Mẹo chọn rau thơm thơm ngon hấp dẫn an toàn cho ngày tết

Mẹo chọn rau thơm thơm ngon hấp dẫn an toàn cho ngày tết mà các chị em phụ nữ nên biết và áp dụng ngay.

Mẹo chọn rau thơm thơm ngon hấp dẫn an toàn cho ngày tết
Rau non, mới hái thì nấu món ăn mới ngon. Rau non khi bấm vào cuống thấy giòn và có nhựa. Rau hái để lâu bị ôi, vì rau đã héo, ăn vào sẽ mất mùi vị và mất gần hết vitamin c.
Ảnh minh họa.
Ảnh minh họa. 
– Bắp cải cần chọn cái cuộn chặt, cầm chắc tay, tròn, cuống bé; nếu chọn được cái mới hái thì ngon và ngọt.
– Rau muống thì chọn mớ rau phẳng là rau mới hái; còn hai đầu ngóc cong lên là rau hái từ hôm trước, dễ bị ôi. Rau tươi, nếu ngắt cuống có vệt nhực loãng ứa ra: rau trông xanh mát, cuông mập bóng là non. Ăn rau muống luộc thì nên mua rau ao. Ăn xào thì nên mua rau cạn. Rau ao ngọn to cuống màu tím, luộc bở. Còn rau cạn (thường gọi là rau muống trắng) thì ngược lại, xào ngon mà luộc thì nhạt.
– Cải muối dưa thì không nên chọn non, đẹp mã. Cần lựa giống dưa lá dày, đanh cây, hơi già một chút (rau đã hết thời kỳ phát triển, trong búp non không có lá nõn mà có bầu hoa mới nhú lên). Loại rau dưa này có hàm lượng đường cao lên khi muối dễ chua, cấu trúc tế bào của cây tương đối bền vững làm cho dưa không bị nhũn, ăn giòn.
Cách chọn rau củ tươi ngon không chứa hóa chất ngày tết
Mùa khô là mua các rau củ dễ có nguy cơ chứa lượng thuốc bảo vệ thực vật còn dữ sẽ cao hơn so với mùa mưa.
Bạn nên chọn mua rau vào vụ chính, đó là thời điểm cây trồng phát triển bình thường, ít bị sâu bệnh vì vậy các loại rau củ sẽ ít bị chứa tàn dư của thuốc bảo vệ thực vật cũng như phân bón vì người dân sử dụng ít.
Ở các vụ nghịch, để đạt năng suất cao phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và phân bón khá nhiều, nên khả năng là các loại rau củ và vụ nghịch có hàm lượng hóa chất thuốc thực vật và phân bón sẽ khá nhiều so với vụ chính của nó.
Cách chế biến rau thơm ngon
Các bạn nên sử dụng nhiều loại rau trong bữa ăn, trong ngày, hoặc trong tuần để tránh ngộ độc vì ăn quá nhiều một loại rau củ nào đó. Việc thay đổi như vậy còn đảm bảo đúng nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể của bạn và gia đình.
Khi bạn luộc, xào hoặc nấu nên giở nắp vung ra nhằm mục đích cho thuốc bảo vệ thực vật ( nếu có ) bay hơi ra ngoài. Và đảm bảo khả năng trúng độc khi sử dụng các rau củ có chứa chất trừ sâu sẽ ít đi nhiều.

Người dân Côn Đảo chằng níu nhà cửa phòng chống bão số 16

(Kiến Thức) - Đến tối nay 24/12, Côn Đảo đã triển khai các biện pháp khẩn cấp để phòng tránh bão số 16, theo dự báo sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến địa phương này.

Cuối ngày 24/12, lãnh đạo UBND huyện Côn Đảo (tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) cho biết, trên toàn huyện, người dân tại 10 khu dân cư và các cơ quan, đơn vị… đã thực hiện việc chằng, néo nhà cửa, công trình, dự trữ lương thực, thực phẩm thiết yếu để ứng phó bão số 16.
Huyện Côn Đảo (tỉnh BR-VT) đã chuẩn bị mọi phương án để đối phó với cơn bão số 16 được dự báo sẽ đổ bộ vào địa phương này.
Huyện Côn Đảo (tỉnh BR-VT) đã chuẩn bị mọi phương án để đối phó với cơn bão số 16 được dự báo sẽ đổ bộ vào địa phương này. 
“Mọi việc sẽ hoàn tất ngay trong đêm nay trước khi bão đổ vào”, đại diện lãnh đạo huyện Côn Đảo, thông tin.

Dùng thứ rau gia vị này sau 1 tuần: Da láng mịn, sạch mụn

Rau răm được biết đến chủ yếu với công dụng làm rau thơm gia vị ăn kèm các món ăn. 

Bên cạnh đó, rau răm còn có tác dụng trị mụn, làm se khít lỗ chân lông rất hiệu quả mà nhiều người không biết tới.
Rau răm còn có tên là thủy liễu, nó có hương thơm đặc biệt, vị cay tính ấm, có tinh dầu, là một loại gia vị được sử dụng phổ biến trong việc chế biến thức ăn như: cháo lươn, trứng vịt lộn, gà nộm...

Những loại rau thơm vườn nhà giúp trị bệnh hiệu quả

Các loại gia vị, cây cỏ trong tự nhiên không chỉ tạo những món ăn ngon tốt cho hệ hô hấp mà nó cũng chính là vị thuốc quý được sử dụng để điều trị bệnh.

Trong cuộc sống hiện đại, các bệnh liên quan đến hệ hô hấp đang diễn ra phổ biến và không ai trong chúng ta không mắc phải một hai lần trong đời. Đặc biệt, nếu không phòng tránh kịp thời sẽ gây ra bệnh mạn tính.
TS. Đậu Xuân Cảnh, Giám đốc Học viện Y Dược học cổ truyền Việt Nam tư vấn một số món ăn tốt cho hệ hô hấp mà bạn có thể dễ dàng chế biến trong bữa ăn hàng ngày.