Đậu đỏ là một trong những loại ngũ cốc quen thuộc. Tuy nhiên nhiều công dụng và bài thuốc từ đậu đỏ rất tốt cho chức khỏe có thể bạn chưa được biết đến.
Công dụng tuyệt vời nhất của đậu đỏ đó là giúp hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Sở dĩ vậy bởi đậu đỏ chứa một lượng protein phong phú rất có lợi cho tim. Protein làm hạ thấp mức cholesterol xấu LDL và làm gia tăng lượng cholesterol tốt HDL.
Chất xơ trong đậu đỏ còn giúp tăng sức đề kháng cho hệ ruột, giúp dễ hấp thụ và tiêu hóa thức ăn. Cùng với đó, lượng chất xơ dồi dào còn hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
Các bà mẹ mang thai thường xuyên ăn đậu đỏ cũng rất tốt cho thai kỳ. Đậu đỏ giúp bổ sung sắt, giúp mẹ bầu tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh vì trong đậu đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa. Vitamin B1, vitamin B6 có trong đậu đỏ còn giúp chị em bầu giảm mệt mỏi, giảm stress và tăng khả năng lưu thông máu.
Đậu đỏ giàu vitamin nhóm B và mang tính chất kiềm thạch nên có tác dụng nhuận tràng, thông ruột, giải độc cho ruột và gan rất hiệu quả. Đối với người bình thường chỉ cần uống nước và ăn đậu đỏ ninh nhừ cách ngày 1 lần sẽ giúp giải độc cơ thể cực tốt. Người bị ngộ độc nhẹ cần uống mỗi ngày1 cốc nước đậu đỏ đun với 1 ít muối, độc tố sẽ được đẩy hết ra ngoài qua đường tiểu.
Nhiều bài thuốc từ đậu đỏ khá hữu hiệu như bài thuốc trị bệnh viêm tiểu cầu thận. Bạn chỉ cần dùng 90g đậu đỏ, 60g râu ngô, 20 trái táo đỏ, 30g đường đỏ hoặc đường vàng nấu nước uống trong ngày cho đến khi hết bệnh, kéo dài khoảng từ 1-3 tháng.
Những người bị bệnh viêm đường tiết niệu cũng nên tăng cường ăn đậu đỏ. Dùng 50g đậu đỏ, 50g hạt gạo tẻ, 20g màng trong mề gà phơi khô, tán bột và một ít đường. Sau đó tiến hành nấu đậu đỏ và gạo thành cháo, trộn thêm ít bột màng mề gà đã chuẩn bị sẵn và đường vào, ngày ăn 2 lần, ăn trong 30 ngày.
Trong việc làm đẹp, đậu đỏ là một nguyên liệu tự nhiên rất tốt cho làn da. Không chỉ tẩy sạch tế bào da chết, đậu đỏ còn làm giảm tình trạng viêm nhiễm và hạn chế các vết sưng tấy trên da do mụn gây ra.
Dùng bột đậu đỏ trộn kèm với sữa tươi không đường và đắp mặt nạ hằng tuần sẽ giúp bạn cải thiện sắc tố da trông thấy.
Đậu đỏ giúp giảm cân hiệu quả. Hạt đậu đỏ cung cấp ít calo (một chén đậu đỏ chỉ cung cấp khoảng 300 calo) nhưng lại giàu chất xơ nên sẽ giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn đồng thời còn đốt cháy bớt lượng mỡ thừa đã tích trữ lâu ngày trong cơ thể. Nguồn ảnh: Stylecraze.com, Mancare.
