1. Hạt ngon Việt Nam, giá đắt đỏ bậc nhất thế giới. Hạt mắc ca – loại hạt thơm béo trồng nhiều ở Việt Nam – đang được bán với giá lên tới 30 USD cho mỗi 0,45 kg, đắt gấp đôi so với hạnh nhân.
2. Món ăn thượng hạng ở các quốc gia phát triển. Hạt mắc ca được xếp vào nhóm thực phẩm thời thượng, giàu dưỡng chất, được ưa chuộng tại Mỹ, Nhật, Hàn Quốc, Đức… và không ngừng tăng giá trong nhiều năm.
3. Bí quyết nằm ở chất béo tốt và không cholesterol. Một hạt mắc ca chứa tới 22g chất béo, hầu hết là chất béo không bão hòa đơn (MUFA), giúp giảm cholesterol, hỗ trợ tim mạch, không chứa cholesterol xấu.
4. Ăn kiêng cũng mê, giảm cân vẫn dùng mắc ca. Hàm lượng đường thấp, béo tốt, giàu vitamin A, sắt, kẽm, canxi… khiến mắc ca trở thành lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn Keto và thực đơn giảm cân lành mạnh.
5. Đắt vì… trồng và thu hoạch cực kỳ công phu. Giá trị dinh dưỡng là một phần, nhưng mắc ca đắt đỏ còn bởi quá trình canh tác tốn công và thu hoạch khó khăn, nhiều rủi ro, kéo dài suốt nhiều tháng.
6. Loài cây đặc biệt có nguồn gốc từ thổ dân Úc. Từng được gọi là "Kindal" bởi thổ dân, mắc ca sau đó được đặt lại tên theo tiến sĩ John Macadam, và trở thành loại hạt biểu tượng của vùng đông bắc Australia.
7. Hawaii – nơi đưa mắc ca lên bản đồ thế giới. Dù có nguồn gốc từ Úc, mắc ca thương mại đầu tiên được trồng ở Hawaii – nơi có khí hậu ấm áp, đất màu mỡ, mưa nhiều, rất lý tưởng cho loại cây này.
8. Mất 7–10 năm mới ra hạt, thu hoạch lại vất vả. Mắc ca ra hoa kéo dài 4–6 tháng, quả không chín đồng loạt, phải thu nhiều đợt, chủ yếu bằng tay. Nhiều quả non bị loại bỏ khiến chi phí sản xuất tăng cao.
9. Việt Nam trồng mắc ca từ 1990, xuất khẩu ngày càng sáng. Mắc ca được xếp vào nhóm cây lâm nghiệp chính ở Việt Nam. Thời gian gần đây, các lô hàng xuất khẩu chính ngạch sang Mỹ, Nhật, Trung Quốc ngày càng tăng.
10. Thị trường thế giới vẫn còn nhiều dư địa cho mắc ca Việt. Dự báo thế giới cần 850.000 tấn mắc ca tươi vào 2025. Tuy nhiên, ngành mắc ca trong nước còn hạn chế về chế biến sâu, chất lượng sản phẩm và công nghệ bảo quản.
