Trầm hương (tên khoa học: Agarwood) là tên gọi chung cho một chi thực vật thuộc họ Dó (aquilaria) gồm 17 loài. Phân bố rải rác ở các quốc gia châu Á như Lào, Campuchia, Thái Lan, Indonesia, Trung Quốc, Việt Nam... Ảnh: Tiền phong.
Theo các chuyên gia, trầm hương thực chất là lượng dầu kết tinh trong gỗ cây Dó. Khi cây Dó bị thương do các tác động bên ngoài như kiến đục, bom đạn, thiên tai hay do con người chặt đẽo..., chất dầu trong cây tụ lại để kháng cự sự phá hoại nhiễm bệnh từ bên ngoài. Ảnh: baolongan.
Trải qua hàng chục năm, thậm chí hàng trăm năm dưới sự tác động của các loại nấm và các hoạt chất trong chất nhựa của cây Dó, nó dần dần biến tính và trở thành gỗ trầm quý hiếm. Ảnh: baolongan.
Tùy theo mức độ bị thương của cây, tỷ lệ nhiễm dầu có thể cho ra những khối trầm to nhỏ, hình dáng, đặc điểm và mùi hương khác nhau. Trầm hương tự nhiên có hương gỗ nồng nàn và có khả năng lưu hương lâu. Ảnh: housing.com.
Loại trầm hương hạng nhất tại Việt Nam được nhiều người biết đến là Kỳ nam với giá lên đến nhiều tỷ đồng mỗi kg. Ảnh: frontiersin.org.
Kỳ nam có đặc điểm nổi bật là sở hữu lượng dầu lớn nhất trong các loại trầm, mềm và dẻo, mùi hương đầy đủ vị cay, đắng, thơm, ngọt và khói xanh bay thẳng lên cao khi đốt. Ảnh: frontiersin.org.
Theo các chuyên gia, cứ khoảng 1.500 cây Dó thì mới có 1 cây có trầm và hơn 10.000 cây có trầm mới có một cây có Kỳ nam. Điều này khiến giá trầm hương vô cùng đắt đỏ. Ảnh: frontiersin.org.
Kỳ nam được chia làm 4 loại, được phân loại dựa trên tính chất và màu, vị bao gồm: Bạch kỳ (màu trắng ngà, vô cùng quý hiếm), Thanh kỳ (màu xanh xám), Huỳnh kỳ (màu vàng nâu), Hắc kỳ (màu đen chàm). Ảnh: dadvanceagarwoodsolutions.
