Mấy năm gần đây, dừa sáp nổi lên như một loại nông sản độc lạ, giá cao chót vót, gấp hàng chục lần dừa thường.
Đây là đặc sản của huyện Cầu Kè, Trà Vinh. Dọc theo quốc lộ 54 về tỉnh này, người dân treo đầy dừa sáp để bán cho khách qua đường mua về làm quà hoặc giải khát tại chỗ.
Về hình dáng, dừa sáp giống như quả dừa bình thường nhưng là loại đặc ruột, cơm dày, mềm dẻo và béo hơn dừa thường.
Nước dừa sáp đặc sệt trong veo như sương sa.
Một trái dừa sáp hiện nay được bán với giá khoảng 150.000 đồng, có nơi có nơi còn lên đến 300.000 đồng. Trong khi giá của một trái dừa thường chỉ dao động từ 10.00 - 25.000 đồng/trái.
Hiện nguồn cung dừa sáp chủ yếu ở Trà Vinh, nơi có vùng chuyên canh dừa sáp và rải rác ở một số tỉnh miền Tây.
Người dân ở Cầu Kè (Trà Vinh) cho biết dừa sáp trồng 3-4 năm sẽ cho quả.
Tuy nhiên, mỗi cây dừa sáp mỗi năm chỉ cho vài chục quả, nhưng trong số này chỉ có khoảng 1/3 có sáp, những trái còn lại là dừa thường và giá trị thương mại chỉ ngang với những trái dừa sáp.
Không chỉ quả, giá cây giống dừa sáp nuôi cấy phôi cũng rất đắt khi được bán lên tới 900.000 đồng/cây. Trong khi đó, các giống dừa phổ thông chất lượng cao hiện nay bán chỉ 50.000 – 60.000 đồng/cây.
Dừa sáp có thể xay làm sinh tố, làm thạch dừa mứt dừa, kem dừa... rất ngon và bổ dưỡng. Nguồn ảnh: Internet
