Lá chè xanh trị tiểu đường

(Kiến Thức) -  Kết hợp dùng chè xanh với liều 10g/kg và alloxan thì đường huyết không tăng, chứng tỏ chè xanh ức chế sự tăng đường huyết. 

Hỏi: Tôi năm nay 65 tuổi, bị bệnh tiểu đường, có người nói dùng lá chè xanh có khả năng chữa bệnh. Xin hỏi, có gì để chứng minh điều này không? - Lê Thị Tuyết (Cầu Giấy, Hà Nội).
 
ThS.BS Hoàng Khánh Toàn, Chủ nhiệm Khoa Y học Cổ truyền, Bệnh viện T.Ư Quân đội 108 trả lời: Theo kết quả nghiên cứu trên động vật của các tác giả Trung Quốc và Nhật Bản, ngoài các tác dụng dược lý hết sức phong phú như điều tiết hệ thần kinh, giảm áp, hạ mỡ máu, chống ngưng tập tiểu cầu, chống phóng xạ và ung thư, kháng khuẩn và virus, chống oxy hóa và quá mẫn, cải thiện công năng miễn dịch của cơ thể... lá chè xanh còn có tác dụng giảm đường huyết. 
Trên chuột nhắt trắng khi dùng alloxan gây hoại tử tế bào tuyến tụy thì đường huyết sẽ tăng gấp đôi, nếu kết hợp dùng chè xanh với liều 10g/kg và alloxan thì đường huyết không tăng, chứng tỏ chè xanh ức chế sự tăng đường huyết. Trên thỏ dùng lá chè với liều 1,5g/kg đường huyết giảm khoảng 50-69%. Tuy nhiên, cho đến nay chưa thấy có công trình nghiên cứu nghiêm túc nào sử dụng độc vị chè xanh để trị liệu bệnh tiểu đường trên cơ thể con người.

Những loại quả "ngừa" ung thư hiệu quả nhất

(Kiến Thức) - Lê, táo, kiwi...được chứng minh là những loại quả giúp tăng cường sức khỏe, phòng chống ung thư hết sức hiệu quả.

Lê. Đây là loại quả chứa carotene, vitamin B2, vitamin C… có tác dụng phòng chống ung thư nhất định. Các nhà y học cổ đại dùng để phòng chống ung thư thực quản, ung thư dạ dày.
Lê. Đây là loại quả chứa carotene, vitamin B2, vitamin C… có tác dụng phòng chống ung thư nhất định. Các nhà y học cổ đại dùng để phòng chống ung thư thực quản, ung thư dạ dày.
Kiwi. Quả kiwi giàu vitamin, đặc biệt là hàm lượng vitamin C cao gấp 4-12 lần cam quýt, gấp 30 lần táo và 60 lần với nho. Theo nghiên cứu gần đây, trong kiwi chứa một loại chất hoạt tính ngăn chặn sự hình thành tế bào gây ung thư trong cơ thể, có tác dụng phòng chống ung thư rất tốt.
Kiwi. Quả kiwi giàu vitamin, đặc biệt là hàm lượng vitamin C cao gấp 4-12 lần cam quýt, gấp 30 lần táo và 60 lần với nho. Theo nghiên cứu gần đây, trong kiwi chứa một loại chất hoạt tính ngăn chặn sự hình thành tế bào gây ung thư trong cơ thể, có tác dụng phòng chống ung thư rất tốt.  

Những đặc sản đáng thưởng thức nhất Việt Nam (1)

(Kiến Thức) - Dưới đây là những đặc sản được đánh giá là ngon nhất, đáng thưởng thức nhất của các vùng miền chạy dọc chiều dài đất nước hình chữ S.

Bánh cuốn Thanh Trì đặc biệt nhất ở chỗ tráng mỏng, hành mỡ thoa vào mướt mặt mà nếm vào có vị thanh nhẹ, mát rượi. Bánh khi sắp trong thúng, được xếp thành lớp kiểu như bậc thang, trên những lá chuối xanh trong màu ngọc thạch, sắc trắng của bánh nổi bật.
Bánh cuốn Thanh Trì đặc biệt nhất ở chỗ tráng mỏng, hành mỡ thoa vào mướt mặt mà nếm vào có vị thanh nhẹ, mát rượi. Bánh khi sắp trong thúng, được xếp thành lớp kiểu như bậc thang, trên những lá chuối xanh trong màu ngọc thạch, sắc trắng của bánh nổi bật. 
Phở là món ăn nổi tiếng không thể không nhắc tới của Hà Nội. Phở trước đó cũng được hãng thông tấn CNN xếp thứ 28 trong 50 món ngon thế giới.
Phở là món ăn nổi tiếng không thể không nhắc tới của Hà Nội. Phở trước đó cũng được hãng thông tấn CNN xếp thứ 28 trong 50 món ngon thế giới.