Khai trương năm 2012, nhà hàng Saigon Pho đã trở thành một thương hiệu ẩm thực Việt được người dân Thủ đô Kathmandu và du khách yêu mến.
Saigon Pho còn được chuyên trang du lịch Theculturetrip bình chọn là một trong 10 nhà hàng độc đáo nhất ở Nepal.
Nhà hàng Saigon Pho do một phụ nữ người Việt Nam mở. Nó có thiết kế hai tầng và có khoảng sân khá rộng rãi.
Nội thất của Saigon Pho được trang trí theo phong cách mang đậm văn hóa truyền thống của người Việt Nam.
Hầu hết đồ nội thất của nhà hàng Việt ở Nepal này được làm bằng gỗ màu tối, chiếu tre và bức tranh tái hiện lên nền văn hóa và truyền thống của dân tộc.
Không gian nội thất đậm chất văn hóa Việt với màu đỏ chủ đạo.
Tầng hai của nhà hàng với không gian khá thoáng đãng.
Thực đơn của nhà hàng chủ yếu là các món ăn truyền thống Việt Nam, trong đó có món phở.
