Khám phá về cá ngạnh đặc sản được săn lùng ráo riết

21/05/2018 10:55

(Kiến Thức) - Ít ai ngờ loài cá ngạnh nhỏ bé này lại là “sát thủ” vùng sông nước với vũ khí là 3 chiếc ngạnh sắc nhọn trên đầu. Loài cá này có thể sinh sống trong nhiều môi trường khác nhau, từ nước lợ, nước ngọt cho đến nước mặn.

Hà Nguyễn (TH)

@{ WContent wContent = wContents.get(0); }

@components.block.ContentTitle(wContent)

Cá ngạnh có tên gọi khác là cá gai hay cá chốt. Thoạt nhìn, cá ngạnh trông giống cá trê vì có râu quanh miệng. Ảnh baodulich.

Cá ngạnh là một loại cá da trơn, có thân và đầu dẹt với 3 ngạnh sắc nhọn. Đây cũng chính là vũ khí khiến loài cá nhỏ bé này trở thành “sát thủ” của vùng sông nước. Ảnh tepbac.

Nếu để các ngạnh này của cá ngạnh đâm vào tay sẽ rất độc và đau buốt. Ảnh blogspot.

Cá ngạnh có thể sinh sống trong nhiều môi trường khác nhau, từ nước lợ, nước ngọt cho đến nước mặn. Ảnh casongda.

Ở nước ta, cá ngạnh phân bố ở Hà Nội, Hưng Yên, Nam định, Thanh Hóa, Nghệ An. Trên thế giới, cá phân bố ở Thái Lan, Philippin, Indonesia, Trung Quốc. Ảnh minhphatcamau.

Cá ngạnh có tập tính sống theo bầy đàn. Đây là loài ăn tạp, thường ăn ở tầng đáy và thường đẻ ở hang đá ven bờ, hạ lưu các con sông lớn. Ảnh casoda.

Cá ngạnh thịt chắc, thơm ngọt và không tanh, có thể được nấu thành nhiều món như nướng, kho nghệ, kho tiêu lá gừng, nấu canh chua với măng... Ảnh casoda.