Nhà hàng lâu đời nhất thế giới mà chúng tôi giới thiệu trong bài viết này có tên Sobrino de Botín thành lập năm 1725 bởi một đầu bếp người Pháp.
Nằm ngay tại trung tâm Madrid, Tây Ban Nha, với lịch sử lâu đời và nhiều món ăn ngon đặc biệt, nhà hàng lâu đời này đã được ghi vào kỷ lục Guiness thế giới.
Sobrino de Botín gây ấn tượng từ những món ăn Castilian mộc mạc đến những món ăn cầu kỳ có truyền thống lâu dài như món thịt nướng chế biến trong lò nướng gần 300 năm tuổi.
Món ăn nổi tiếng nhất ở đây có tên cochinillo asado (heo sữa quay). Đây chính là một trong những món đã làm nên thương hiệu trứ danh cho nhà hàng này.
Đây là món ăn chế biến từ thịt lợn sữa nướng trong lò than củi truyền thống có tuổi thọ gần 300 năm tuổi.
Thịt sau khi nướng có lớn da giòn, thơm đậm gia vị, phần thịt bên trong mềm ngọt, béo ngậy. Món này thường ăn kèm với khoai tây nướng và một loại sốt đặc biệt và cũng có lịch sử lâu đời không kém gì nhà hàng.
Ngoài món lợn sữa quay thì món cordero asado (thịt cừu nướng) hay món đùi lợn nướng như trong hình cũng là những món ngon đặc biệt mà thực khách có thể thưởng thức khi đặt chân đến đây.
Ngoài các món nướng ra, bạn cũng có thể thưởng thức món Clams Botín trong thực đơn của nhà hàng có lịch sử lâu đời nhất thế giới. Món này có hương vị đặc biệt thơm ngon với nguyên liệu chế biến chủ yếu từ hành, ớt, tỏi, rượu vang trắng khô, nước sốt cà chua và lá nguyệt quế. Nguồn ảnh: Business Insider.
