Khám phá loài cá bò hòm xấu nhưng hiếm của Phú Yên

Cá bò hòm là loài cá thường sống trong các đầm, vịnh nhưng tập trung nhiều nhất ở vùng biển Vũng Rô của tỉnh Phú Yên. (Nguồn Sieungon)

Ngoài ra, cá bò hòm còn có ở vùng biển như Ninh Thuận (Phan Rang) đến Bình Thuận (Phan Thiết). (Nguồn Hstatic)

Loài cá này có tên là cá bò hòm vì có bản mặt giống con bò, trong khi thân có hình vuông vức như chiếc hòm. (Nguồn Blogspot)

Cá bò hòm thuộc giống cá nóc, toàn thân là thịt, thịt trắng phau, không tanh, dai ngon như thịt gà. Vì vậy mà loài cá này còn có tên gọi khác là gà nước mặn. (Nguồn Hieuhaisan)

Cá bò hòm rất chậm lớn, cộng với việc số lượng cá bò hòm trong tự nhiên rất ít nên loài cá này trở nên quý hiếm. (Nguồn Otofun)

Cá bò hòm có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như cá bò hòm nướng, cá bò hòm cuốn bánh tráng, cá bò hòm hấp,....(Nguồn Blogspot)

Mặc dù vậy, để thưởng thức được cá bò hòm không phải dễ vì loài cá này rất khó câu và đánh bắt bằng lưới. (Nguồn Thucphamtuoisach)