Để trở thành phi công tiêm kích đã khó nhưng việc các phi công Su-30MK2 giữ gìn phong độ ổn định còn khó hơn. Một trong những yếu tố quan trọng để đảm bảo sức khỏe của các phi công là một chế độ ăn uống hợp lý.
Bảng thực đơn dành cho phi công luôn dày đặc những món ăn ngon, đủ chất và thay đổi liên tục.
Bữa sáng, phi công lái máy bay tiêm kích thuộc quân đội nhân dân Việt Nam thường sẽ có các món như phở bò, phở gà...
Bữa sáng còn kèm theo các món ăn nhẹ như một quả trứng vịt lộn, một hộp sữa tươi, vài chiếc socola và một ly cà phê. Tất cả những món ăn này đều phải đảm bảo định lượng về dinh dưỡng để các phi công hoạt động trong một buổi sáng.
Còn với bữa trưa và bữa tối, mỗi bữa thông thường phải có tối thiểu 6 món, gồm 4 món chính và 2 món phụ như thịt cuộn trứng, thịt gà luộc, nem rán, thịt xào thập cẩm, rau bắp cải luộc, rau su hào xào cà rốt.
Bên cạnh đó, khi bay, phi công thường không đem theo thực phẩm để ngăn chặn vụn thức ăn có thể gây hại cho các thiết bị điện tử.
Tuy nhiên, với những chuyến công tác đặc biệt. Các phi công vẫn được chuẩn bị hai phong lương khô để đề phòng các trường hợp hi hữu, giúp họ có thể tự bảo vệ mình trong điều kiện thiếu thốn.
Sau các chuyến bay, phi công chiến đấu sẽ được bổ sung bằng một bát cháo gà kèm theo một đĩa hoa quả.
Các y sĩ không quân sẽ kiểm tra, cân đo để đảm bảo ngon về chất lượng, đúng về định lượng cho từng ngày.
Đồ ăn của phi công được tránh tuyệt đối lưu trữ qua đêm, đồ ăn sinh hơi và thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ.
