Là vùng ven biển, Cửa Lò có nguồn hải sản phong phú, tươi ngon nhờ ngư dân đánh bắt hàng ngày. Một trong những món đặc trưng, được nhiều thực khách yêu thích là mọc cua bể. Đây là món ăn công phu, được chế biến từ thịt cua tươi trộn với giò sống, nấm mèo, hành tăm băm nhỏ và các loại gia vị. Hỗn hợp sau khi được nhồi lại vào mai cua thì đem hấp hoặc nướng, giữ nguyên được vị ngọt thanh của cua biển, lại thêm độ dai, béo của giò sống rất thích hợp làm món khai vị trong bữa tiệc hải sản. Ảnh amthuc
Ghẹ hấp me là món hải sản đặc trưng không thể thiếu trong thực đơn của du khách khi đến Cửa Lò. Ghẹ tươi được hấp cùng nước cốt me chua ngọt, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt của ghẹ và vị chua cay của me. Món ăn này không chỉ dễ ăn mà còn có hương vị đậm đà, rất dễ gây nghiện cho thực khách. Ảnh VnTrip
Cửa Lò là một địa điểm tuyệt vời để thưởng thức các món mực tươi, và mực nhảy nướng là món ăn không thể bỏ qua. Những con mực tươi ngon, được nướng trên than hồng, tỏa ra mùi thơm nức mũi, thịt mực ngọt và dai. Món mực nướng ăn kèm muối tiêu chanh hoặc tương ớt, mang lại sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay, mặn và ngọt, làm hài lòng bất kỳ thực khách nào. Ảnh dulichVietNam
Nếu đã đến Nghệ An, bạn không thể không thử món cháo lươn – một đặc sản mang đậm bản sắc xứ Nghệ. Lươn được làm sạch, xào với hành tăm, rồi nấu cùng cháo hoặc súp, tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Cháo lươn nóng hổi, cùng hương vị cay nồng của hành tăm và gia vị, rất thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng hoặc tối. Ảnh VinWonders
Một đặc sản ít nơi có là cá giò bảy món. Cá giò loại cá da trơn sống ở vùng biển Nghệ An được chế biến thành nhiều món như hấp, chiên, nướng, rim, nấu lẩu, nấu cháo và làm gỏi. Mỗi cách chế biến lại cho một trải nghiệm vị giác riêng biệt, từ thanh mát đến đậm đà. Ảnh dacsannghetinh
Một món ăn độc đáo và dễ gây ấn tượng tại Cửa Lò là tôm tít hấp bia. Tôm tít tươi ngon, hấp cùng bia và sả, giữ trọn độ ngọt tự nhiên của tôm, đồng thời có mùi thơm đặc trưng từ sả và bia. Món này khi ăn kèm muối tiêu chanh sẽ càng thêm hấp dẫn. Ảnh Internet
Không chỉ cháo lươn mà cháo nghêu cũng là một loại cháo đặc sản Cửa Lò mà bạn nên thưởng thức mỗi khi có dịp ghé thăm nơi đây. Cháo nghêu được nấu cẩn thận để mùi thơm của gạo hòa lẫn với mùi vị của nghêu, rau thơm tạo nên một món ăn thanh nhã, tinh tế. Cháo nghêu tuy đơn giản nhưng nhiều dưỡng chất, giúp du khách tăng thêm sinh lực sau 1 ngày đi lại mệt mỏi. Ảnh dulichnghean
Sò huyết nướng mỡ hành là một món ăn rất phổ biến tại Cửa Lò. Sò huyết tươi ngon được nướng với mỡ hành thơm lừng, khi ăn có vị ngọt tự nhiên, kết hợp với hương mỡ hành béo ngậy. Đây là món ăn đơn giản nhưng mang lại cảm giác thích thú cho thực khách, đặc biệt là những ai yêu thích hải sản. Ảnh dulichnghean
Một món ăn đặc sản không thể thiếu trong danh sách ẩm thực xứ Nghệ là bánh mướt. Được chế biến từ bột gạo nếp, bánh mướt có kết cấu mỏng, mềm mại và dẻo dai, thường được ăn kèm với các món như chả lụa, lạc rang, hành phi và nước mắm chua ngọt. Bánh mướt mang lại cảm giác nhẹ nhàng, dễ ăn và là món ăn phổ biến trong bữa sáng hay những buổi xế chiều ở các làng quê Nghệ An. Ảnh Di Vỹ
Thêm vào đó, các món đặc sản Nghệ An như nhút Thanh Chương, bánh bèo, cháo canh, bánh mướt, bánh ngào, bánh đa xúc hến… đều có hương vị vô cùng hấp dẫn. Ảnh Vinshop
