Do màu sắc không nổi bật và không to như dâu tây đỏ, những trái dâu tây vàng nhỏ nhắn thường ít bị các loài chim ăn trái "để ý", vì cho rằng trái chưa chín.
Khác với dâu tây đỏ thường thấy, những trái dâu thuộc giống Fragaria vesca có màu vàng lạ mắt, được trồng chủ yếu ở các nước châu Âu. Cây được yêu thích vì cho trái làm thực phẩm và trồng kiểng khá đẹp.
Trái dâu có màu vàng nhạt, mềm và chuyển dần sang đậm màu hơn khi chín, hương thơm dịu nhẹ.
So với dâu tây đỏ thường thấy thì những trái dâu tây vàng được cho là có vị ngọt và đậm đà hơn.
Dâu tây vàng có thể giúp bạn tràn đầy sinh lực mỗi ngày. Loại quả có kích thước nhỏ này có chứa carbon, hợp chất làm tăng năng lượng trong cơ thể. Không ít người nghĩ rằng tiêu thụ carbon từ dâu tây vàng mỗi ngày có thể dẫn đến tăng cân. Tuy nhiên, trên thực tế, tiêu thụ loại quả này còn tốt hơn so với việc sử dụng thức ăn nhanh.
Nếu bạn ăn dâu tây vàng vào buổi sáng sẽ ức chế cảm giác thèm cả ngày, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân đáng kể.
Giống dâu tây lạ mắt này chỉ cao khoảng 20 cm, lá xanh và hoa màu trắng. Trong hình là trái dâu khi còn non.
Mặc dù sở hữu kích thước nhỏ, dâu tây vàng thực sự chứa rất nhiều chất xơ, từ đó có thể chống tiêu chảy và táo bón, giảm đau dạ dày hoặc các vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa khác. Loại quả này giúp cơ thể loại bỏ các chất thải ra khỏi cơ thể nhanh hơn.
Có thể trồng dâu tây vàng từ hạt giống hoặc bằng cây con được mua ở những cửa hàng bán hạt giống, cây con uy tín.
Trên thị trường, giá hạt giống dâu tây vàng dao động 35.000-40.000 đồng một gói. Khảo sát một số trang bán hàng trực tuyến, giá hạt giống dâu tây vàng 2-3 USD một gói.
Việc trồng dâu tây vàng gặp khó khăn hơn rất nhiều so với các loại dâu tây trắng, đỏ thường thấy. Vì thế, loại quả này chủ yếu được các nhà hàng cao cấp mua về chế biến các món hoa quả, làm bánh hoặc trang trí món ăn.
