Dạ dày lợn có tính ấm, có tác dụng bổ trung châu tỳ vị, thêm hơi thở (bổ khí) chữa bệnh lao, mệt, yếu, nóng như nung nấu, kết hòn trong bụng, trệ tích trong dạ dày. Các món ăn từ dạ dày lớn có công dụng chữa bệnh đau dạ dày cực hiệu quả. Ảnh: thucphamnp.com.
1. Dạ dày lợn, rễ cây kim quất. Mỗi lần dùng 30g rễ cây kim quất, 100-150g dạ dày lợn thái nhỏ. Cũng cho vào 4 bát nước, ninh cho đến khi còn ½ bát và nêm gia vị vừa ăn. Bài thuốc có công dụng trị bệnh loét dạ dày tá tràng. Ảnh: baomoi.com.
2. Dạ dày, đậu tương. Đậu tương 100g, dạ dày lợn 1 bộ, rửa sạch, thêm nước vừa đủ, ninh nhừ chia thành các bữa ăn. Dùng cho người viêm dạ dày mãn tính, sức khỏe kém. Ảnh: bacsidaday.com.
3. Dạ dày lợn, bạch truật. Bạch truật 250g, bạch cập 120g rửa sạch bằng rượu, gừng khô 10 g, dạ dày lợn 1 cái chần qua nước sôi. Sau đó, khứa một bên dạ dày nhồi bạch truật, bạch cập và gừng vào rồi khâu kín lại. Cho dạ dày vào luộc trong nồi gốm, khi sôi thì cho một thìa rượu vào, đun nhỏ lửa cho đến lúc chín nhừ. Ảnh: phununet.com.
Vớt dạ dày ra để nguội và mổ dạ dày lấy những vị thuốc ở trong ra sấy khô, nghiền thành bột và cho vào lọ dùng dần. Phần dạ dày thái ăn , nước luộc chia làm 4-6 lần để uống. Bột mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 5g với nước ấm. Bài thuốc không những tốt cho người đau dạ dày mà còn có tác dụng ôn trung trừ hàn, trừ phong thấp. Ảnh: adiva.com.vn.
4. Thịt rùa đen, dạ dày lợn. Mỗi lần dùng 200g thịt rùa đen, 200g dạ dày lợn. Hai thứ này thái nhỏ cho thêm một ít muối và cho thêm 4 bát nước ninh nhỏ lửa cho đến khi chỉ còn ½ bát. Dùng ăn cả nước lẫn cái. Bài thuốc từ dạ dày này có công dụng trị bệnh viêm loét dạ dày mãn tính. Ảnh: adiva.com.vn.
5. Dạ dày, gạo tẻ, bạch truật. Dạ dày lợn 1 cái, bạch truật 30g, gừng tươi 10g, gạo tẻ 100g, các gia vị thích dùng. Dạ dày lợn rửa sạch thái miếng, bạch truật và gừng tươi rửa sạch, thái miếng sắc kỹ lấy nước rồi ninh cùng với gạo và dạ dày lợn thành cháo, khi được chế đủ gia vị, chia ăn vài lần trong ngày. Bài thuốc dành cho những người bị viêm dạ dày mãn tính. Ảnh: adiva.com.vn.
6. Dạ dày, ngọc trúc, hoa hòe. Dạ dày lợn 1 cái, hoa hòe 12g, ngọc trúc 12g, gạo tẻ 100g. Dạ dày lợn làm sạch thái miếng; sắc kỹ hoa hòe và ngọc trúc lấy nước ninh với dạ dày và gạo tẻ thành cháo, khi được chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày. Bài thuốc dùng cho những người bị ung thư dạ dày thượng vị. Ảnh: adiva.com.vn.
7. Dạ dày lợn, hồ tiêu trắng. Dùng 15g hồ tiêu trắng, 1 chiếc dạ dày lợn. Cho hồ tiêu đã nghiền nhỏ ướp cùng dạ dày lợn và ninh nhỏ lửa. Ăn 3 ngày 1 lần. Món ăn bài thuốc chữa bệnh đau dạ dày dạng hàn. Ảnh: doisongphapluat.com. (Thông tin trong bài chỉ mang tính chất tham khảo. Trước khi sử dụng bài thuốc, vui lòng hỏi ý kiến bác sĩ).
