Theo ông Bùi Tá Hoàng Vũ, Giám đốc Sở Công thương TP HCM, quy mô chuẩn bị hàng hóa phục vụ Tết năm nay là lớn nhất trong nhiều năm trở lại đây. Các doanh nghiệp phân phối, sản xuất lớn như Saigon Co.op, MM Mega Market, GO!, Satra, Vissan… đã dành khoảng 30.000 tỷ đồng cho hai tháng cao điểm Tết, trong đó gần 13.000 tỷ đồng tập trung cho nhóm hàng bình ổn thị trường. Đáng chú ý, giá các mặt hàng bình ổn tiếp tục giữ mức thấp hơn tối thiểu 5% so với sản phẩm cùng loại trên thị trường.

Để có sự chuẩn bị bài bản, UBND TP HCM đã yêu cầu các doanh nghiệp kích hoạt kế hoạch từ giữa năm. Việc triển khai sớm giúp doanh nghiệp chủ động chốt giá nguyên liệu, nâng cao năng lực sản xuất, dự trữ hàng hóa và giảm rủi ro trước biến động cung ứng liên tỉnh. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh TP HCM chỉ tự chủ khoảng 15% nhu cầu thịt và hơn 5% nhu cầu trứng tiêu thụ mỗi ngày. Song song đó, các chương trình khuyến mãi cũng được đẩy mạnh để hỗ trợ người tiêu dùng.

Sau đợt mưa lũ lịch sử gây thiệt hại nặng nề cuối tháng 11 và tháng 12, nguồn cung rau củ tại Lâm Đồng sụt giảm mạnh, kéo giá thu mua nhiều mặt hàng tăng cao so với ngày thường.

Ghi nhận ngày 29/12 tại các vựa thu mua ở xã Ka Đô, D’ran, Đơn Dương cho thấy giá rau vẫn neo ở mức cao so với một tháng trước.

Những ngày gần đây, nhiều người nội trợ tại TP HCM cho biết, giá ớt tăng rất nhanh chỉ trong thời gian ngắn. Cụ thể, ớt chỉ thiên tuần trước còn ở mức 150.000 đồng/kg, nay đã vọt lên khoảng 200.000 đồng/kg.

“Giá ớt cao quá nên tôi chỉ mua vài trái cho đủ nấu, không dám mua nhiều như trước. Có hôm phải bỏ bớt món cay trong bữa cơm”, chị Thanh Phương (phường Phú Định) chia sẻ.