Những ngày gần đây, nhiều người nội trợ tại TP HCM cho biết, giá ớt tăng rất nhanh chỉ trong thời gian ngắn. Cụ thể, ớt chỉ thiên tuần trước còn ở mức 150.000 đồng/kg, nay đã vọt lên khoảng 200.000 đồng/kg.

“Giá ớt cao quá nên tôi chỉ mua vài trái cho đủ nấu, không dám mua nhiều như trước. Có hôm phải bỏ bớt món cay trong bữa cơm”, chị Thanh Phương (phường Phú Định) chia sẻ.

Tương tự, chị Kiều Liên (phường Gia Định) cũng cho biết, chưa từng thấy giá ớt cao như hiện nay. Theo chị, mức giá này đã “đắt ngang thịt bò”, trong khi thịt heo trên thị trường hiện dao động khoảng 120.000 – 180.000 đồng/kg, còn thịt gà, vịt phổ biến ở mức 80.000 – 140.000 đồng/kg, tùy loại.

“Ớt tăng giá mạnh hơn cả nhiều loại thực phẩm chính. Đi chợ thấy giá mà giật mình, không nghĩ gia vị lại đắt như vậy”, chị Kiều Liên nói.

Khảo sát tại các chợ truyền thống như Xóm Củi (phường Phú Định), Tân Định (phường Tân Định), Bà Chiểu (phường Gia Định)… cho thấy, giá ớt phổ biến từ 170.000 – 200.000 đồng/kg, tăng gấp khoảng bốn lần so với cùng kỳ năm ngoái. Một số loại ớt đẹp, cay, nguồn hàng khan hiếm được tiểu thương bán với giá lên tới 230.000 – 250.000 đồng/kg.

“Nguồn ớt từ các tỉnh giảm rõ rệt, trong khi cuối năm khách mua nhiều. Có ngày giá nhập tăng liên tục, buộc phải điều chỉnh giá bán”, chị Lan – sạp rau chợ Tân Định cho hay.

Theo ngành nông nghiệp các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long và Tây Nguyên, những năm trước diện tích trồng ớt từng tăng mạnh, riêng khu vực Ninh Thuận có thời điểm lên tới khoảng 300 ha. Tuy nhiên, năm nay diện tích ớt cho thu hoạch giảm khoảng 20 – 40% do người dân thu hẹp sản xuất và ảnh hưởng thời tiết.

Trong bối cảnh nhu cầu trong nước tăng cao, ớt còn được thu mua phục vụ xuất khẩu, khiến nguồn cung tiếp tục chịu áp lực. Dù là cây trồng ngắn ngày, chỉ sau gần ba tháng đã bắt đầu cho thu hoạch và kéo dài 6 – 8 tháng, nhưng giới kinh doanh nhận định giá ớt khó có khả năng “hạ nhiệt” trong ngắn hạn, nhất là khi sức mua dịp cuối năm vẫn đang ở mức cao.