Video: Công dụng của cà tím:

Nguồn video: THVL.

Cà tím chứa nhiều dược tính có lợi cho sức khỏe con người. Thịt quả cà tím chứa nhiều đường, chất béo... đặc biệt là các vitamin và khoáng tố vi lượng làm giảm nguy cơ cao huyết áp và sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, cà tím có tác dụng trong việc ngăn ngừa ung thư và làm chậm lão hóa các tế bào trong cơ thể. 

Theo quan niệm của y học cổ truyền, cà tím có vị ngọt, tính lạnh, không độc, tác dụng điều hòa thân nhiệt, bổ ngũ tạng, cầm máu. Tuy nhiên, do cà tím có tính lạnh nên những người bị yếu, mệt thường đau nhức khi trời lạnh thì nên hạn chế ăn loại quả này.