Chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng đầy đủ và chuẩn nhất

(Kiến Thức) - Ông cha ta có câu "Cúng giỗ quanh năm không bằng Rằm tháng Giêng", đây là một nghi lễ quan trọng trong đời sống văn hóa tâm linh của người Việt.

Thời gian cúng rằm tháng Giêng tốt nhất là vào giờ Ngọ, tức từ 11h đến 13h, vì đây là thời khắc Thần Phật giáng thế. Còn nếu không sắp xếp được thời gian cũng như công việc để cúng vào ngày giờ nêu trên thì có thể cúng trước từ sáng ngày 18/2 Dương lịch (tức 14/1 âm lịch) đến trước 19h ngày 19/2 Dương lịch.
Việc chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng không cần quá cầu kì, nhưng thế hiện được lòng thành, cầu cho gia trạch bình an khỏe mạnh, hướng tới những điều tốt đẹp. Ngoài ra, với gia đình thờ Phật mà không có điều kiện tới chùa làm lễ hoặc muốn tổ chức cúng tại gia thì còn chuẩn bị thêm một mâm cỗ chay.
Ngày Tết Nguyên Tiêu các gia đình thường sắm hai lễ cúng: Lễ cúng Phật và lễ cúng Gia tiên. Cúng Phật là mâm lễ chay thanh tịnh, cùng hương hoa đèn nến. Cúng Gia tiên vào giờ Ngọ, là mâm lễ mặn hoặc chay với đầy đủ các món ăn đặc trưng của ngày Tết.
Chuan bi mam co cung Ram thang Gieng day du va chuan nhat
Cỗ mặn cúng gia tiên ngày Rằm tháng Giêng. Nguồn: Internet. 
Mâm cỗ mặn cúng Rằm tháng Giêng cơ bản có một con gà trống, đây là vật tế trong nghi lễ truyền thống. Tiếp đó là bánh chưng, tượng trưng cho sự vuông tròn của trời đất.
Món thứ 3 là xôi gấc. Không chỉ có màu đỏ giúp mâm cỗ thêm đẹp mắt mà theo quan niệm dân gian, màu đỏ của xôi gấc sẽ mang lại may mắn cho gia chủ.
Mâm cỗ không thể đầy đủ nếu thiếu bát cơm tẻ, hạt cơm trắng trong đầy đặn đại diện cho sự sinh sôi nảy nở và tiếp nối truyền thống coi trọng nông nghiệp, quý trọng lương thực của ông cha.
Tiếp theo trong mâm cỗ là chân giò bó luộc; dưa món; chè kho... Mâm cỗ phải có vị mặn của nước chấm, vị cay của ớt, vị chua của đĩa dưa hành và vị ngọt của chè kho.
Tuy nhiên, các bà nội trợ có thể tùy nghi biến tấu sao cho mâm cỗ gia đình phong phú, phù hợp với khẩu vị riêng của gia đình.
Chuan bi mam co cung Ram thang Gieng day du va chuan nhat-Hinh-2
Cỗ chay cúng Rằm tháng Giêng. Ảnh: Internet. 
Lễ dâng Phật ít nhiều không quan trọng bằng thành tâm, vì thế mỗi gia đình có điều kiện tới đâu thì chuẩn bị tới đó. Mâm lễ có thể chỉ gồm hoa quả, hương đèn, nước sạch cùng bát bánh trôi nước. Ý nghĩa của việc cúng bánh trôi ngày Tết Nguyên Tiêu là mong muốn mọi việc quanh năm được hanh thông, trôi chảy. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm các món cỗ chay dễ làm, tốt cho sức khỏe như canh nấm hạt sen, miến xào rau củ, nem chay, giò chả chay, nộm rau củ,…

10 cách dễ dàng để giảm cân mà không cần tập thể dục

(Kiến Thức) - Nếu bạn có cuộc sống bận rộn và khó có thể đưa việc tập luyện vào lịch trình hàng ngày, những lời khuyên sau đây có thể giúp bạn đốt cháy thêm một lượng calo nhất định trong ngày mà không cần thực hiện bất kỳ hình thức tập thể dục cụ thể nào.

10 cach de dang de giam can ma khong can tap the duc
 Tập thể dục có thể tăng tốc độ giảm cân vì vậy nếu bạn không thể thực hiện bất kỳ bài tập nào thì bạn có thể cần phải nghiêm khắc hơn với bản thân về những gì bạn ăn. Đó là cách dễ dàng để giảm cân mà không cần tập thể dục và làm theo những lời khuyên này chắc chắn sẽ giúp ích. Ảnh Internet.

Cay đắng khi người yêu giúi cho thứ này và nói "coi như chưa từng quen"

Ôm đứa con thơ ra đứng đón anh ở sân bay, tôi đâu có ngờ người đàn ông thành đạt ấy bước xuống, đưa vào tay tôi cả xấp tiền rồi lạnh lùng nói: “Em coi như mình chưa từng quen nhau”.

Rồi anh đi, thậm chí cả mặt con anh cũng không nhìn!

Tất tần tật các món mặn trên mâm cỗ hóa vàng

(Kiến Thức) - Theo tục lệ, mâm cỗ hóa vàng thường được gia chủ cúng vào ngày mùng 3 Tết. Đây chính là bữa cỗ mặn cuối cùng có tính nghi lễ thờ cúng Tổ tiên dịp đầu năm.

Tat tan tat cac mon man tren mam co hoa vang

Trong mâm cỗ hóa vàng, phải có đầy đủ gà, các món luộc, xào, canh, miến, rượu và mâm ngũ quả, bánh kẹo, cau trầu. Đặc biệt, vàng mã, tiền âm phải được chuẩn bị chu đáo để Tổ tiên có đủ "lệ phí" về trời.

Tat tan tat cac mon man tren mam co hoa vang-Hinh-2
Dù cỗ mặn hoặc chay cũng đầy đủ các món đặc trưng của mâm cúng ngày Tết như món luộc, xào, canh, miến, rượu.
Tat tan tat cac mon man tren mam co hoa vang-Hinh-3
Nếu cúng mặn thì mâm cơm không thể thiếu con gà trống. Theo đó, con gà cúng phải to, tròn, chắc nịch, có đôi chân đẹp và được bày biện cẩn thận.
Tat tan tat cac mon man tren mam co hoa vang-Hinh-4
Bánh chưng là món không thể thiếu trong mâm cúng hóa vàng. Đó là vật phẩm của trời đất, dâng tặng những tinh tú cho ông bà tổ tiên. Với người miền Nam, bánh chưng được thay bằng bánh tét tròn.
Tat tan tat cac mon man tren mam co hoa vang-Hinh-5
Dưa hành: Bánh chưng phải ăn kèm với dưa hành có vị cay cay, chua chua làm tăng thêm hương vị của thức ăn và giúp dễ tiêu hóa hơn. Bánh chưng - dưa hành đã trở thành món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ người Việt mỗi dịp Tết đến, Xuân về.
Tat tan tat cac mon man tren mam co hoa vang-Hinh-6
Giò là món ăn đặc biệt không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt mang lại phúc lộc may mắn. Món ăn này vừa đơn giản mà lại vô cùng ý nghĩa.
Tat tan tat cac mon man tren mam co hoa vang-Hinh-7
Canh măng: Mâm cỗ Tết của người miền Bắc không thể thiếu món canh miến nấu móng giò. Món ăn đơn giản mà chất chứa hơi thở thở dân tộc, hồn ẩm thực Việt lâu đời, là món ăn gợi sự ấm áp trong những ngày đầu xuân sum vầy. 
Tat tan tat cac mon man tren mam co hoa vang-Hinh-8

Món xào: Một số món như thịt bò xào cần tỏi tây hay mọc xào rau củ là những gợi ý dễ thực hiện cho đĩa xào trong mâm cỗ.

Tat tan tat cac mon man tren mam co hoa vang-Hinh-9
Nem rán cũng là món ăn quen thuộc thường xuất hiện trong mâm cỗ người Việt.
Tat tan tat cac mon man tren mam co hoa vang-Hinh-10
Trong lễ hóa vàng, người dân làm mâm cơm cúng gia tiên rồi đem vàng mã đã cúng trong 3 ngày Tết ra hóa. Sau khi hóa vàng, người ta vẩy rượu cúng lên tro vì cho rằng như thế các cụ ở cõi thiêng mới nhận và tiêu được tiền vàng. Ảnh: Internet. 

Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.