Canh kim chi đậu phụ hấp dẫn bởi vị kim chi chua cay, đậu thật mềm, và thịt ba chỉ béo ngậy khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Món ăn lạ miệng, có vị dễ ăn, rất hợp khẩu vị với người Việt. (Ảnh: monanhanquoc.info)
Nguyên liệu: Kim chi hàn Quốc, thịt lợn, cải thảo, đậu phụ, hành lá, hành tây, tỏi, nước sốt Gochujang và gia vị mắm, hạt nêm, tiêu, dầu. Đầu tiên bạn thái khúc kim chi, rửa sạch thịt, thái miếng vừa ăn, hành lá và hành tây rửa sạch, hành tây bổ múi cau, tỏi băm nhuyễn. (Ảnh: eva.vn)
Cho nồi lên bếp, để nóng. Đun lửa nhỏ vừa cho dầu vào rồi phi tỏi vàng dậy mùi thơm nức. (Ảnh:toinayangi.com)
Cho thịt vào nồi, đảo cho tái, nêm thêm 1 thìa hạt nêm cho đằm vị để thịt ngấm đều gia vị. (Ảnh: toinayangi.com)
Đến khi thịt vừa săn lại, bạn cho hành tây, kimchi và sốt Gochujang vào đảo nhanh tay cho kim chi ngấm gia vị từ thịt và thịt có màu của kim chi cho ngon mắt. Cho vào nồi khoảng 300ml nước lọc, đun to lửa đến khi sôi. (Ảnh: toinayangi.com)
Sau đó cho cải thảo vào nồi canh, thêm chút gia vị mắm, hạt nêm, có thể cho thêm chút đường để canh không bị cứng. Nếm thấy có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt là được. (Ảnh:toinayangi.com)
Cuối cùng bạn cho đậu phụ vào nồi, đun đến khi món canh sôi trở lại rồi cho thêm hành lá và chút tiêu trước khi tắt bếp. Món ăn nóng sốt với màu sắc bắt mắt và hương thơm hấp dẫn sẽ khiến bạn không thể chối từ.(Ảnh:toinayangi.com)
Vậy là bạn đã hoàn thành món canh kim chi đậu phụ cay cay nóng hổi rồi đó. Canh kim chi ăn nóng với cơm rất tuyệt, giúp bạn thấy ngon miệng và dễ tiêu hóa hơn rất nhiều. Cùng vào bếp và trổ tài làm món canh chiêu đãi cả nhà ngay thôi bạn nhé. (Ảnh: thegioivanhoa.com.vn)
