Hỏi: Ngoài việc rã đông thực phẩm, hâm lại thức ăn, lò vi sóng còn có thể dùng để nấu thức ăn. Tôi muốn biết cách nấu thức ăn trong lò vi sóng? - Nguyễn Thị Nguyệt (Hà Nam).
 |
KS Nguyễn Huy Bạo, nguyên cán bộ Học viện Kỹ thuật Quân sự: Để đảm bảo thức ăn ngon khi nấu bằng lò vi sóng thì nên xếp thực phẩm theo vòng tròn, thực phẩm to, dày quay ra ngoài, căn thời gian để lật, trở các miếng thực phẩm giúp thực phẩm chín đều.
Ngoài ra, cần phải biết chính xác thời gian để nấu một món ăn trong lò vi sóng vì món ăn có thể bị sống hoặc quá chín nếu thời gian nấu không chính xác. Một lưu ý nữa là khi dùng chức năng nướng, nên để thực phẩm thật khô (hoặc ráo nước) rồi hãy nướng. Khi nướng thịt, cá nên bọc thực phẩm bằng giấy bọc chuyên dụng để tăng khả năng truyền nhiệt.
