Cách nấu lẩu kim chi chuẩn ngon xì xụp ngày đông lạnh giá

(Kiến Thức) - Vào dịp cuối tuần, bạn có thể vào bếp trổ tài nấu lẩu kim chi đúng chuẩn Hàn Quốc cho cả nhà với những hướng dẫn đơn giản sau đây.

Với nguyên liệu đơn giản, bạn có thể thực hiện món lẩu kim chi đãi cả gia đình và bạn bè trong tiết trời se lạnh. Hương vị cay cay của món ngon này khiến ai cũng sẽ phải xuýt xoa thích thú.
Cach nau lau kim chi chuan ngon xi xup ngay dong lanh gia
Lẩu kim chi có vị cay cay của kim chi và vị ngọt đậm đà của xương ống cùng thịt ba chỉ, khiến bạn không thể dừng đũa khi ăn. Ảnh: Cooky. 
Cách nấu lẩu kim chi ngon cay nồng đúng điệu Hàn quốc giúp bạn có thêm một món ăn mới lạ thay thế cho những món lẩu truyền thống trong những ngày đông lạnh. Lẩu kim chi có vị cay cay của kim chi và vị ngọt đậm đà của xương ống cùng thịt ba chỉ, khiến bạn không thể dừng đũa khi ăn. Ngoài cách ra nhà hàng ăn, bây giờ bạn có thể tự tay thực hiện món lẩu kim chi ngay tại nhà với công thức đơn giản, đảm bảo chuẩn vị như người Hàn, chiêu đãi cả gia đình.
Nguyên liệu làm món lẩu kim chi Hàn Quốc:
- Kim chi Hàn quốc: 500gr
- Xương ống: 500gr
- Thịt ba chỉ: 300gr
- Gia vị: Nước mắm, mì chính, bột canh, hành tươi, ớt tươi, tỏi, hành tây,…
- Rau ăn kèm lẩu: Cải thảo, hành tây, rau tần ô.
- Mì gói Hàn Quốc (tùy sở thích có thể chọn mì tôm, mỳ gạo)
Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm các nguyên liệu nhúng lẩu như các loại nấm (nấm kim châm, nấm linh chi trắng mỗi loại 100gr), đậu (3-4 miếng), xúc xích, tôm (200gr), ngêu (300gr), thịt bò (200gr), mực (100gr)…
Cach nau lau kim chi chuan ngon xi xup ngay dong lanh gia-Hinh-2
Nguyên liệu làm lẩu kim chi. Ảnh: Dân Việt. 
Cách làm lẩu kim chi Hàn Quốc:
Kim chi: Bạn nên mua tại siêu thị sẽ có kim chi ngon và đảm bảo chất lượng, tuy nhiên nếu bạn nào đã thử mà có chỗ tin tưởng thì nên mua chỗ quen biết, tránh mua kim chi không ngon sẽ mất hương vị của lẩu kim chi.
Thịt ba chỉ: Rửa sạch, thái mỏng vừa ăn. Có thể ướp chút hạt nêm để thịt nhúng được đằm.
Nghêu ngâm trong vòng 30 phút rồi rửa sạch cát, bày chung với thịt đã thái ở trên.
Tôm lột vỏ hoặc để nguyên tùy ý thích của bản thân. Nên cắt râu và ngạnh nếu để vỏ để tránh đâm vào miệng khi ăn, bày ra đĩa chung với thịt.
Rau rửa sạch để ráo nước, đậu thái nhỏ và mỏng, xúc xích khía và cắt tùy ý thích, nếu có khách bạn nên tỉa để nồi lẩu kim chi tăng hấp dẫn.
Các nguyên liệu nhúng lẩu khác cũng rửa sạch rồi bày ra đĩa.
Tiếp theo là đến phần nấu nước lẩu:
Xương ống: Rửa sạch sau đó luộc qua rồi đổ nước luộc đầu đi để nước dùng thơm và ngọt hơn. Sau đó, ướp xương với 2 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, đảo đều để khoảng 30 phút.
Bắc lên bếp, cho hành, tỏi vào dầu nóng, thả xương vào đảo sơ cho săn, cho thêm 2 lít nước vào hầm. Trong quá trình hầm, bạn cũng muôi vớt hết bọt để nước dùng lẩu kim chi thơm và trong hơn. Hãy một chút bột canh, mì chính để nước dùng đậm đà hơn. Ninh xương trong khoảng 60 phút.
Kim chi cải thảo cắt lấy phần gốc (khoảng 1/4 từ gốc trở lên). Phần kim chi còn lại cắt khúc vừa ăn, xếp vào dĩa. Tùy theo sở thích mà có thể dùng nhiều hay ít kim chi trong nước lẩu.
Bắc chảo lên bếp, cho hành, tỏi vào dầu nóng, phi vàng, sau đó cho kim chi phần gốc vào đảo đều, thêm 2 muỗng canh nước kim chi, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng ớt bột, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước mắm sau đó đảo đều tắt bếp.
Cach nau lau kim chi chuan ngon xi xup ngay dong lanh gia-Hinh-3
Với nguyên liệu đơn giản, bạn có thể thực hiện món lẩu kim chi đãi cả gia đình và bạn bè trong tiết trời se lạnh. Ảnh: Dân Việt.  
Cho phần kim chi xào vào phần nước hầm xương. Như vậy, bạn đã có một nồi nước lẩu kim chi hoàn chỉnh. Bạn có thể thêm ớt tươi nếu ăn cay.
Chuẩn bị bếp dùng lẩu, cho nước vào nồi rồi bật bếp. Cho các nguyên liệu nhúng lẩu ra và thưởng thức.
Với bí quyết nấu lẩu kim chi chuẩn vị Hàn trên, các bà nội trợ sẽ có thể tự tay chuẩn bị món lẩu nóng hổi, cay ngon cho gia đình cùng thưởng thức trong những ngày trời se lạnh này.

Sống sót thần kỳ sau khi bị 10 chiếc đinh xuyên thủng người

Một người công nhân Trung Quốc 49 tuổi đã phải trải qua một ca trực đêm kinh hoàng và suýt mất mạng sau khi xảy ra sự cố với máy móc, khiến 10 chiếc đinh xuyên thủng người.

Ông Zhou – công nhân nhà máy sản xuất gạch men – đã được nhanh chóng đưa tới bệnh viện Zhuzhou, tỉnh Hồ Nam phía Nam Trung Quốc sau vụ tai nạn ngày 4/12. Trong lúc làm ca đêm, một cỗ máy trong nhà máy gặp trục trặc đã khiến ông Zhou phải hứng chịu 10 vết đâm xuống lưng và cánh tay. 10 chiếc đinh thép khổng lồ có kích thước dài 30 cm và dày 1,5 cm khiến ông Zhou không thể cử động cánh tay phải.
Sau chẩn đoán ban đầu người đàn ông bị đinh xuyên thủng người, ông Zhou được chuyển đến Bệnh viện Xiangya thuộc Đại học Trung Nam để thực hiện ca phẫu thuật phức tạp.

Bí mật dinh dưỡng giúp các cầu thủ bóng đá có sức khỏe dẻo dai

(Kiến Thức) - Các cầu thủ bóng đá luôn có một chế độ dinh dưỡng đặc biệt để có được một cơ thể khỏe mạnh, cường tráng. Ngoài ra, họ còn có những bí quyết riêng để giữ sức khỏe dẻo dai trên sân.

Để tăng cường hiệu suất, sức bền và thời gian hồi phục nhanh chóng, các cầu thủ bóng đá cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý và luyện tập khá nghiêm ngặt.
Bi mat dinh duong giup cac cau thu bong da co suc khoe deo dai
Một số quy tắc dinh dưỡng có thể giúp các cầu thủ tăng sức bền trên sân. Ảnh: Internet. 

Trang tin Stack đã đưa ra 15 lời khuyên bổ ích về dinh dưỡng giúp các cầu thủ bóng đá có sức khỏe tốt nhất để tập luyện, thi đấu trên sân cỏ.

1. Nên ăn sáng trước 9h, bởi cơ thể chúng ta cần nạp năng lượng cho một ngày dài

2. Nên ăn ít nhất 3 bữa chính và 2 – 3 bữa phụ/ngày

3. Nếu không ăn thì không nên hoạt động liên tục trong suốt 3 – 4 giờ

4. Trong khoảng 2 tiếng, sau giờ tập luyện, nên bổ sung một bữa ăn

5. Có kế hoạch ăn uống trước: Điều này giúp bạn chọn những đồ ăn nhanh bổ dưỡng để không bị đói

6. Nên ăn những loại thực phẩm tươi, thực phẩm chưa qua chế biến

7. Tránh các loại thực phẩm chế biến từ thịt, các món chiên xào, đồ ăn nhẹ có đường và các đồ nóng

8. Ăn các loại rau, trái cây, lúa mạch nhằm bổ sung thêm carbohydrates.

9. Nên hạn chế ăn nhiều tinh bột, ngũ cốc ngay trước lúc thi đấu; nên ăn ở bữa ăn sau khi thi đấu.

Bi mat dinh duong giup cac cau thu bong da co suc khoe deo dai-Hinh-2
 

Bạn sẽ uống hàng ngày khi biết những lợi ích tuyệt vời này của nước ép dưa chuột

Một ly nước ép dưa chuột mỗi ngày sẽ mang lại cực kỳ nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe có thể bạn chưa biết.

Nước ép ưa chuột (hay nước ép dưa leo) không chỉ được thực khách ưa chuộng tại các cửa hàng ăn uống mà còn được sử dụng phổ biến tại hầu hết các gia đình. Theo Boldsky, uống nước ép dưa chuột bạn sẽ nhận được 7 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe dưới đây.