Cách muối dưa hành giòn ngon cho mâm cỗ ngày Tết

Cách muối dưa hành sao cho vừa ngon, vừa trắng, ăn lại không hăng không phải là quá khó đối với bà nội trợ.

Mỗi dịp Tết đến xuân về nhiều người lại nhớ đến câu đối "Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ. Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh" nổi tiếng đặc trưng cho ẩm thực Tết của người Việt Nam.

Chính vì vậy, dưa hành là một trong những món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam. Tuy là một món dưa muối đơn giản nhưng nó tạo nên vị ngon, lại còn chống ngán cho bữa cỗ nhiều thịt cá, giúp tránh đầy bụng.

Dưa hành là món rất dễ làm, không tốn thời gian và tốn kém mà lại rất ngon. Hãy cùng học cách muối dưa hành vừa trắng vừa giòn mà lại không bị hăng cho mâm cơm ngày tết thêm hoàn hảo.

Cách muối dưa hành giòn ngon cho mâm cỗ ngày Tết - Ảnh 1
Cách muối dưa hành giòn ngon cho mâm cỗ ngày Tết. Ảnh minh họa.

Nguyên liệu:

- 300g củ hành trắng

- 200ml dấm ăn

- 100ml nước lọc

- 50g đường

- 40g muối

- Nước vo gạo

Cách muối dưa hành:

Bước 1

Ngay sau khi mua hành về, chúng ta ngâm hành vào nước vo gạo trong khoảng vài tiếng cho hành phai bớt vị hăng. Đây cũng là một trong những cách giúp rửa sạch bụi bẩn ra bớt, lớp vỏ bên ngoài tự bong tróc, khi rửa đất bám gốc hành cũng ra bớt.

Bước 2

Sau đó ta tiến hành vớt hành ra, bóc lớp vỏ khô bên ngoài, cắt bớt rễ, để lại gốc hành tránh bị nhũn. Rồi để hành khô ráo nước.

Bước 3

Nấu nước dấm: cho 200ml dấm, 100 nước, 50g đường, 20g muối vào nồi đun sôi, khi đường tan hết thì tắt bếp để nguội. Xếp hành vào lọ, dùng tăm hay que tre chèn trên mặt trước khi đổ nước muối vào để hành không bị trồi trên mặt nước.

Bước 4

Để hành nơi khô ráo thoáng mát, khoảng 3-4 ngày là dùng được.

Món dưa hành giòn, chua ngọt và ngon thì không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của mỗi gia đình. Dưa hành ăn cùng thịt kho, bánh chưng hay thịt quay đều rất ngon, khiến những món ăn nhiều đạm của ngày Tết trở nên bớt ngán hơn, hấp dẫn hơn.

Chúc các bạn thành công với cách muối dưa hành này nhé.

Ám ảnh kinh hoàng khi trót dại ngoại tình công sở

Những hình ảnh, lời giả dối khiến tôi ám ảnh mãi khi một lần trót dại ngoại tình công sở.

Văn phòng tôi làm việc mới có thêm một số thành viên mới. Tôi bất ngờ khi trong đó có cả người yêu cũ của tôi. Kết thúc ngày làm việc, anh đã chủ động bắt chuyện và muốn mời tôi đi uống nước. Nhưng tôi từ chối, nghĩ đến những việc năm xưa lòng tôi bỗng trào dâng những căm hận. Tôi hận anh bạc bẽo, coi tình cảm của tôi như một thứ trò chơi.

Vợ tôi làm chuyện động trời trong đám tang bố chồng

Trong những ngày đau buồn nhất với tôi, vợ lại dám làm chuyện "động trời". Sau đám tang bố, tôi đã viết đơn ly hôn vợ.

Tôi chấp nhận cưới người vợ hiện tại cũng vì gia đình ép buộc. Bố mẹ tôi thậm chí đã từng dùng cái chết để buộc tôi chấp nhận cuộc hôn nhân này. Bởi, người mà bố mẹ tôi gán ghép có gia thế giàu có, công việc ổn định. Tôi mà lấy cô ta thì tương lai sẽ rộng mở. Sau thời gian dài đấu tranh, tôi cũng đành chia tay người yêu để làm đám cưới với cô tiểu thư nhà giàu kia.
Vo toi lam chuyen dong troi trong dam tang bo chong
 Vợ tôi làm chuyện "động trời" trong đám tang bố chồng (Ảnh minh họa)

Mẹ ơi, con thấy bố… lột đồ đánh chị ôsin

Nghe con nói, thấy bố… lột đồ đánh chị ôsin, Lan thấy máu trong người bốc lên ngùn ngụt. Nếu chồng chị có ở đây chắc chị chém làm ba.

Đi làm về, vừa tháo được đôi giày đã thấy con đứng ở cửa đợi mẹ nước mắt ngắn nước mắt dài mặt tái mét, Lan ngạc nhiên hỏi: “Có chuyện gì vậy con?”. Con bé cứ ôm mặt mà khóc.
Nhìn đôi mắt ánh lên vẻ sợ hãi của con, chị ôm con vào phòng vỗ về an ủi. Một hồi con bé cũng nói: “Mẹ ơi! Hôm nay bố đánh chị Na. Con thấy bố lột đồ chị ấy ra, chị ấy xin tha nhưng bố không đồng ý?”. Lan hỏi dồn con: “Thế con thấy mấy lần như vậy rồi?”.

Con bé sợ quá khóc thét lên: “Nhiều lần mẹ à nhưng lần này làm con sợ nhất vì hai người đánh nhau lâu chị ấy ngất ra sàn nhà ấy, mắt lim dim mãi mới tỉnh được”.

Nghe con nói thấy bố… lột đồ đánh chị ôsin, Lan thấy máu trong người bốc lên ngùn ngụt. Nếu như chồng chị có ở đây chắc chị chém làm ba luôn. Lan không ngờ lại có những chuyện tày trời như thế xảy ra trong chính ngôi nhà của mình. Nhìn đứa con bé bỏng ngây thơ ngước đôi mắt trong veo nhìn mình mà chị thấy xót xa.

Chị đã đề phòng trước những chuyện như thế này sẽ xảy ra khi đi thuê người giúp việc. Thế nhưng, chồng chị không cho phép thuê osin xấu quá hay già cả bởi anh lý luận: Xấu quá thì ngồi ăn cơm cùng nhìn thấy sẽ mất ngon mà già quá thì không làm được việc chỉ tổ tốn tiền nay đi bệnh viện mai mua thuốc thang.
Me oi, con thay bo… lot do danh chi osin
 Ảnh minh họa.
Chị thuê cái Na, cũng bình thường về nhan sắc nhưng tính dở dở. Chị nghĩ chuyện nấu cơm, dọn dẹp nhà cửa sẽ không khó khăn gì khi đào tạo nên vẫn thuê. Con bé chỉ bỡ ngỡ vài tháng đầu sau đó cũng dần quen. Nó lành như hạt cơm bảo gì làm nấy, vật vờ như cái xác không hồn trong nhà.

Nếu chồng đầu gối tay ấp với những phụ nữ thông minh thì đã đành, đằng này anh ta lại “ăn ngủ” với ôsin “dở hơi” thì chị thực sự không hiểu anh nghĩ thế nào.

Vừa thấy chồng xuất hiện, chị nuốt giận vào trong, yêu cầu trình bày rõ mọi chuyện. Anh chồng lúc này mới từ từ bắt đầu: “Con bé đang tắm, vòi nước tự nhiên không chảy nữa nó kêu anh. Anh bảo cháu mặc quần áo vào đi rồi đi ra lúc nữa chú sửa. Nó bảo cháu bôi xà phòng lên người rồi không mặc quần áo vào được, chú vào sửa nhanh cho cháu tắm. Anh nghĩ nó cũng chẳng khác gì Tũn nhà mình nên vào phòng tắm vặn vòi sửa cho nó.

Sửa xong nhìn sang nó quả thật anh cũng không kìm lòng được. Em biết đấy ai cũng có bản năng mà. Chỉ duy nhất một lần đó anh chủ động vuốt ve nó chứ không làm gì cả. Nhưng không hiểu sao những lần sau nó liên tục kêu hư vòi nước và muốn anh sửa. Nó bảo anh, muốn anh làm với nó như lúc trước vì nó thích như thế? Anh đành chiều, lâu cũng thành quen”.