Cách làm gừng ngâm dấm rất đơn giản. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm gừng tươi, dấm gạo ngon, và lọ thủy tinh loại 2 lít.
Gừng sau khi mua về chỉ cần rửa thật sạch bùn đất và giữ lại phần vỏ gừng. Vỏ gừng cực kỳ tốt, vì thế không nên bỏ đi. Gừng sau khi rửa sạch thì cho ra rổ để ráo nước,sau đó thái thành từng lát mỏng.
Lấy lọ sạch bạn đã chuẩn bị và lần lượt xếp gừng vào lọ, đổ dấm gạo tới khi dấm ngập hết gừng.
Lọ gừng ngâm giấm sau khi hoàn thành nên để ở ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sau thời gian 1 tuần là có thể dùng được.
Gừng ngâm dấm có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và chữa được nhiều bệnh. Vào mỗi buổi sáng, bạn có thể ăn 2-4 lát gừng, có tác dụng ổn định huyết áp, hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp.
Ăn gừng ngâm dấm còn có tác dụng tiêu mỡ, đốt sạch chất béo, lọc và đào thải chất cặn bã ra ngoài cơ thể. Ngoài ra, còn tốt cho gan, ngăn triệu chứng rụng tóc, nhất là khi thời tiết đang giao mùa.
Bạn có thể sử dụng nước dấm ngâm gừng để ngâm chân trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn không bị lạnh, giúp cải thiện thiện giấc ngủ và ngủ ngon hơn.
