Tổ yến và hasma (tên gọi khác là hashima) là 2 loại thực phẩm là người Trung Quốc cho là đặc sản và thường xuất hiện trên thực đơn của các nhà hàng hạng sang. Nhiều người đã biết rằng tổ yến được làm từ nước dãi của chim yến nhưng ít người biết rằng hasma thực ra chỉ là ống dẫn trứng của ếch.