Bào ngư giá rẻ tràn ngập chợ mạng

Bào ngư được coi là loại hải sản cao cấp được bán với giá hàng triệu đồng một kg. Nhưng hiện mặt hàng đắt đỏ này đang được rao bán với mức giá khá rẻ trên các chợ mạng.

Không chỉ mặt hàng tôm hùm trong nước đang giảm giá mạnh, loại 0,3-0,4 kg/con giá chỉ còn 680.000 đồng/kg mà nhiều mặt hàng hải sản cao cấp khác cũng đang được rao bán với mức giá khá rẻ.

Theo khảo sát, gần đây trên mạng xã hội xuất hiện nhiều nơi rao bán bào ngư với mức giá chỉ từ 10.000-45.000 đồng/con. Đơn cử, một tài khoản tên Diệp rao bán bào ngư Hàn Quốc tươi cấp đông loại 16-18 con với giá 195.000 đồng/500 gram, tính ra chỉ hơn 10.000 đồng/con. Thậm chí người bán quảng cáo nếu lấy số lượng lớn giá sỉ còn rẻ hơn.

"Mỗi ngày tôi bán cả tạ hàng, bào ngư rất bổ dưỡng nay giá lại rẻ nên rất đông khách mua", chị nói. Ngoài ra, tại cửa hàng online của chị, bào ngư đông lạnh loại 8-9 con có giá bán 275.000 đồng/500 gram.

Bao ngu gia re tran ngap cho mang
Bào ngư Hàn Quốc đông lạnh đang được rao bán mới mức giá khá rẻ. Ảnh: Hải sản tươi sạch 247.

Không chỉ bào ngư Hàn Quốc đông lạnh mà bào ngư tươi sống cũng đang được nhiều tài khoản rao bán với mức giá khá rẻ dao động 25.000-45.000 đồng/con. Đơn cử, một cửa hàng hải sản tại Đà Nẵng rao bán bào ngư loại 30 con/kg có giá 699.000 đồng/kg; loại 20 con/kg có giá 799.000 đồng/kg... Theo chủ cửa hàng cho biết đây là loại bào ngư nhập khẩu từ Hàn Quốc về và vẫn còn tươi sống. Do ảnh hưởng của dịch Covid-19 nên giá bào ngư mới rẻ như vậy.

"Một kg bào ngư tươi Hàn Quốc loại 8 con/kg năm ngoái tôi bán gần 2 triệu đồng/kg, năm nay giá bán cũng chỉ 899.000 đồng/kg. Tuy nhiên, loại 25.000 đồng/con vẫn được khách hàng ưa chuộng nhất", chủ cửa hàng nói.

Chị Minh Thu (Hai Bà Trưng, Hà Nội) cho biết bình thường chị không bán bào ngư vì giá rất đắt, không có khách mua nhưng năm nay thấy bào ngư tươi sống giá rẻ nên chị thử nhập về bán.

Tại cửa hàng online của chị Thu, bào ngư tươi sống có giá 630.000 đồng/kg loại 20 con, nếu mua lẻ giá 35.000 đồng/con. "Mới đăng bán nhưng lượng khách đặt đã gần hết hàng, nhiều người còn nhập sỉ về bán", chị khoe.

Bao ngu gia re tran ngap cho mang-Hinh-2
Bào ngư Hàn Quốc tươi sống đang được rao bán trên chợ mạng với mức giá khá rẻ dao động 25.000-45.000 đồng/con. Ảnh: Minh Thu.

Mức giá "siêu rẻ", quảng cáo hấp dẫn nên đã thu hút được rất nhiều người đặt mua. Thấy rao bán bào ngư giá 30.000 đồng/con, chị Thảo (Thanh Xuân, Hà Nội) đã đặt mua 5 con về ăn thử.

"Bình thường bào ngư là loại hải sản chỉ người có thu nhập cao mới dám mua, nay thấy nhiều người rao bán giá rẻ nên tôi cũng mua thử về ăn cho biết", chị chia sẻ.

Anh Văn Đức ( Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết trên mạng hiện nay có nhiều tài khoản rao bán bào ngư Hàn Quốc đông lạnh giá rất rẻ tuy nhiên chất lượng, nguồn gốc khó đảm bảo. "Kích thước những loại bào ngư giá rẻ này khá nhỏ, bao bì sản phẩm cũng không có nhãn mác, thông tin về hạn sử dụng cũng như nguồn gốc xuất xứ", anh nói.

Theo một chủ cửa hàng kinh doanh hải sản lâu năm tại Hà Nội, bào ngư là loại hải sản có tác dụng bồi bổ sức khoẻ rất hiệu quả như bổ âm, mát gan, cân bằng huyết áp, tốt cho tim mạch... Hiện nay, do ảnh hưởng của dịch bệnh nên giá bào ngư có ảnh hưởng, tuy nhiên với loại bào ngư đông lạnh có giá quá rẻ trên thị trường hiện nay thì người mua nên đặt nghi vấn về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm.

"Có thể đó là bào ngư ngộp chất lượng kém gắn mác bào ngư nhập khẩu Hàn Quốc", chủ cửa hàng chia sẻ. Do đó, người tiêu dùng nên chọn mua loại bào ngư tươi sống tại các cửa hàng hải sản uy tín để tránh mua phải hàng trên mạng kém chất lượng hay không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Các món ngon từ bào ngư chị em “tẩm bổ” cho chồng hay người yêu

(Kiến Thức) - Ngoài cơm bào ngư được nhiều chị em tìm hiểu công thức nấu, loài hải sản quý này còn được chế biến thành những món ngon bổ dưỡng khác như súp, cháo hay xào.

Cac mon ngon tu bao ngu chi em “tam bo” cho chong hay nguoi yeu

Bào ngư là đặc sản nổi tiếng ở Đà Nẵng, ngoài hương vị thơm ngon, bào ngư còn được xem là dược liệu quý trong việc tăng cường thể lực cho người dùng. Bào ngư có thể ăn sống hoặc chế biến thành những món ngon bổ dưỡng.

Cac mon ngon tu bao ngu chi em “tam bo” cho chong hay nguoi yeu-Hinh-2
Cơm bào ngư là một trong những cách chế biến bào ngư phổ biến. Ngoài cơm và bào ngư, nguyên liệu chính cho món này còn có thịt cua, sốt nấm, nấm đông cô, thịt cua… và không thể thiếu nước dùng gà và mỡ gà.
Cac mon ngon tu bao ngu chi em “tam bo” cho chong hay nguoi yeu-Hinh-3
Để nấu cơm bào ngư ngon, người ta thường nấu cơm với nước dùng gà (nước luộc gà) để cơm có vị ngậy và màu sắc bắt mắt. Bào ngư được rửa sạch, đem cắt lát, đun sôi với hỗn hợp sốt gồm nấm đông cô, thịt cua, mỡ gà… Khi xong mọi công đoạn, chúng ta có thể cho nước sốt vào thố cơm, trang trí thêm hành, ớt cắt lát để món ăn vừa bắt mắt vừa thơm ngon, ngọt vị, hấp dẫn…
Cac mon ngon tu bao ngu chi em “tam bo” cho chong hay nguoi yeu-Hinh-4
Súp bào ngư hải sản: Bào ngư lựa chọn cho món súp phải là bào ngư tươi sống. Sau đó, chúng ta sẽ nấu bào ngư cùng với điệp khô, gừng, bột đao và trứng gà. Gia vị cho món này gồm có dầu hào, nước tương, đường, muối, cốt gừng, hạt nêm… Nước hầm xương sẽ giúp cho món súp trở nên ngon ngọt hơn.
Cac mon ngon tu bao ngu chi em “tam bo” cho chong hay nguoi yeu-Hinh-5
Cháo bào ngư là một cách chế biến đơn giản nhưng vẫn đảm bảo không bị "phung phí" chút dưỡng chất nào từ loại hải sản giàu dinh dưỡng này. Món ăn sẽ ngon hơn nếu được cho thêm 1 chút nấm rơm. Khi cháo mềm, chúng ta cho nấm rơm vào khuấy đều. Sau đó, nêm nếm với hạt nêm, đường cho vừa ăn rồi nấu khoảng 15 phút thì cho bào ngư vào nấu cùng. Đảo đều tay và nấu thêm khoảng 5 phút nữa món cháo bào ngư thơn ngon.
Cac mon ngon tu bao ngu chi em “tam bo” cho chong hay nguoi yeu-Hinh-6
Bào ngư sống: Bản thân bào ngư đã có độ ngọt, giòn giòn dai dai rất hấp dẫn nên chỉ cần chế biến bằng những cách đơn giản thôi cũng rất ngon rồi. Một trong những phương pháp nhiều người thường làm nhất chính là hấp bào ngư. Chỉ cần rửa sạch rồi cho vào làm chín bằng hơi nước là xong. Sau đó, bào ngư cho ra chấm với nước mắm pha vừa vị hoặc gia vị yêu thích.
Cac mon ngon tu bao ngu chi em “tam bo” cho chong hay nguoi yeu-Hinh-7
Bào ngư hấp gừng sốt dầu hào: Nếu không xem bào ngư là món chính, chúng ta có thể chế biến bào ngư thành món phụ ăn kèm với rau. Cách làm món này tương đối đơn giản. Đầu tiên, chúng ta dùng gừng và rượu làm sạch bào ngư. Chưng cách thủy bào ngư khoảng 20 phút, sau đó lấy bào ngư ra thái lát mỏng.
Cac mon ngon tu bao ngu chi em “tam bo” cho chong hay nguoi yeu-Hinh-8
Thứ hai, chúng ta hòa tan bột bắp hoặc bột mì với một ít nước. Phi thơm hành tím với dầu hào, cho hỗn hợp bột đã hòa tan vào, đun sôi, nêm cho vừa ăn, cho sốt hơi sánh lại một chút. Cuối cùng, chúng ta luộc cải xanh cho vừa chín, xếp cải xanh lên đĩa, đặt từng lát bào ngư lên trên rồi rưới nước sốt dầu hào vào là có thể dùng.
Cac mon ngon tu bao ngu chi em “tam bo” cho chong hay nguoi yeu-Hinh-9
Bào ngư xào với nấm hoặc súp lơ là món ăn hay xuất hiện trong những thực đơn của các nhà hàng. Để làm nên món bào ngư xào đúng vị, đó chính là nước sốt. Nước sốt có độ sánh đặc biệt, nêm nếm tùy khẩu vị là có được món bào ngư xào ngon chuẩn rồi.
Cac mon ngon tu bao ngu chi em “tam bo” cho chong hay nguoi yeu-Hinh-10
Bào ngư nướng sốt gừng tỏi: Có lẽ du khách sẽ ấn tượng nhất với món bào ngư nước xốt gừng tỏi. Gừng, tỏi băm vắt nước hòa với nước mắm, đường, ớt và tiêu làm nước sốt. Sau đó, cho hỗn hợp này vào từng con bào ngư, ướp khoảng 10 phút rồi đặt lên bếp than hồng. Ảnh: Internet. 

Mời độc giả theo dõi video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.

Vì sao bào ngư là món xa xỉ, chẳng phải nhà giàu nào cũng dám ăn?

(Kiến Thức) - Số lượng hạn chế cùng với việc thu hoạch kỳ công, nguy hiểm là những lý do khiến bào ngư có giá vô cùng đắt đỏ. 

Vi sao bao ngu la mon xa xi, chang phai nha giau nao cung dam an?
Trong văn hóa của một số quốc gia Phương Đông như Trung Quốc, Hàn Quốc, bào ngư được xem là món ăn bổ dưỡng, mang lại may mắn.  

Món ăn xuất xứ từ Hàn Quốc được xem là thần dược trong “chuyện ấy”

(Kiến Thức) - Bào ngư được biết đến như một hải sản cao cấp mà trước đây chỉ dành cho vua chúa quý tộc xưa. Ở Việt Nam, bào ngư Hàn Quốc cũng được người tiêu dùng khá ưa chuộng và được xem là thần dược trong “chuyện ấy”.

Mon an xuat xu tu Han Quoc duoc xem la than duoc trong “chuyen ay”

Một trong những giá trị lớn nhất của bào ngư là bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới. Đây cũng là lý do món bào ngư Hàn Quốc lại được nhiều nhà giàu Việt săn lùng. Ảnh: GiadinhNet.

Mon an xuat xu tu Han Quoc duoc xem la than duoc trong “chuyen ay”-Hinh-2
Được mệnh danh "nhân sâm của đại dương", bào ngư luôn nằm trong số những thực phẩm đắt giá nhất. Ảnh: GiadinhNet.
Mon an xuat xu tu Han Quoc duoc xem la than duoc trong “chuyen ay”-Hinh-3
Tại các cửa hàng hải sản nhập khẩu, bào ngư Hàn Quốc đông lạnh có giá bán dao động từ 1,1 - 1,8 triệu đồng/kg. Bào ngư sống size 10-12 con/kg có giá đắt hơn từ 1,4 - 1,8 triệu đồng/kg. Ảnh: GiadinhNet.
Mon an xuat xu tu Han Quoc duoc xem la than duoc trong “chuyen ay”-Hinh-4
Bào ngư Hàn Quốc có thể sống khoảng một tuần trong điều kiện hồ trữ đủ tiêu chuẩn và không hề giảm chất lượng.
Mon an xuat xu tu Han Quoc duoc xem la than duoc trong “chuyen ay”-Hinh-5
Chia sẻ kinh nghiệm nhiều năm chế biến các món ăn từ hải sản, một đầu bếp khách sạn ở Hà Nội khẳng định, bào ngư là một loại thực phẩm quý, giàu dinh dưỡng.
Mon an xuat xu tu Han Quoc duoc xem la than duoc trong “chuyen ay”-Hinh-6
Những món ngon từ bào ngư có thể kể đến cháo bào ngư, bào ngư nướng sốt gừng tỏi, bào ngư sốt dầu hào….
Mon an xuat xu tu Han Quoc duoc xem la than duoc trong “chuyen ay”-Hinh-7
Bào ngư Hàn Quốc được đánh bắt từ đảo Jeju, nơi có nguồn nước trong xanh.
Mon an xuat xu tu Han Quoc duoc xem la than duoc trong “chuyen ay”-Hinh-8
Thịt của bào ngư là một khối cứng giòn, có mùi thơm ngon và rất bổ dưỡng.
Mon an xuat xu tu Han Quoc duoc xem la than duoc trong “chuyen ay”-Hinh-9
Bào ngư Hàn Quốc có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cháo bào ngư, bào như hấp, bào ngư ngâm rượu bổ, bào ngư hầm, súp bào ngư di cá. Ảnh: Internet.  

Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.