Trong những năm gần đây, với sự phát triển của du lịch, ngày càng có nhiều người thích đi du lịch nước ngoài. Nếu nói đến một nơi lúc nào cũng khiến du khách đi từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác, có lẽ phải kể đến Ấn Độ, một vùng đất có nền ẩm thực rất kỳ lạ, khiến ai cũng tò mò.
 |
| Một cô gái Ấn Độ bên những chiếc bánh phân bò. |
Nhưng trên thực tế, bánh phân bò do người Ấn Độ làm ra không được sử dụng để ăn mà để làm nhiên liệu. Người ta sử dụng bánh phân bò làm chất đốt, giống như than.
Một số người nghĩ rằng, việc chạm tay vào phân bò là rất dơ bẩn và không an toàn, nhưng đối với người dân địa phương thì họ không cảm thấy khó chịu.
Tuy nhiên, nhiều du khách sau khi thấy người Ấn Độ sử dụng phân bò khô để nấu nướng trực tiếp một số loại thực phẩm (như đặt cá lên phân bò để nướng) thì cảm thấy không mấy dễ chịu, cũng không muốn ăn các món đó nữa.
Phân bò đối với người Ấn Độ rất quan trọng. Người ta còn tổ chức một lễ hội phân bò, nơi mà nhiều người bôi trét phân bò lên mặt.
