Không nên ăn màng đen trong bụng cá: Đây chính là phần tanh nhất và mùi hôi của bùn nặng nhất trong con cá.
Phần này chứa một số lượng lớn lipid, lysozyme và các chất khác. Khi mổ cá nên làm sạch phần này để không làm hỏng mùi vị của món cá.
Không nên ăn đầu cánh nhọn của gia cầm hoặc chim bởi đây là nơi tập trung phần lớn hạch bạch huyết.
Các tế bào nuốt của hạch bạch huyết có thể nuốt vi khuẩn và độc tố có trong cơ thể.
Chính vì thế các chất độc hại thường tụ lại tại đây, không thể phân hủy, nên các đầu nhọn cánh gia cầm và chim chính là "bãi rác".
Không nên ăn những mụn thịt ở phần cổ lợn. Ở vùng cổ lợn thường có những mụn thịt tối màu, hoặc màu vàng, màu đỏ lẫn trong lớp mỡ.
Đây chính là nơi chứa rất nhiều vi khuẩn và các siêu vi trùng, nếu ăn phải phần thịt này rất dễ bị lây bệnh truyền nhiễm.
Không nên ăn da cổ với da đầu gà, cũng không nên ăn phần cuống họng vì đây đều là những phần chứa cholesterol cao.
Không nên ăn tuyến giáp, tuyến thượng thận, hạch bạch huyết của gia súc bởi đây là những cơ quan sinh lý có hại trên cơ thể động vật.
