Cách đây 30 năm, sau nhiều năm nghiện ăn đồ ngọt, cô Carolyn Hartz kiên quyết sẽ kiêng đồ ngọt. Và giờ đây ở tuổi 70 và là bà của 4 đứa cháu, bà Carolyn có một thân hình mà thậm chí những người phụ nữ bằng nửa tuổi bà cũng phải ghen tị. Tất cả đều nhờ vào chế độ ăn uống không có đường.
Từng ăn nhiều đồ ngọt đến mức bị chẩn đoán là tiền tiểu đường, bà Carolyn cho biết phải “bóp mồm bóp miệng” kiêng không ăn đường cũng không dễ dàng gì. Bà đã cố gắng bất kỳ bữa ăn nào cũng phải có protein, nhất là bữa sáng. Đây là cách để chống thèm ăn.
Điều quan trọng nhất là không cần từ bỏ các đồ ăn thức uống yêu thích mà chỉ cần điều chỉnh lại khẩu phần vì càng có tuổi thì sự trao đổi chất càng bị chậm lại.
Thay vì ăn đường, bà Carolyn dùng một chất tạo ngọt gọi là Xylitol – một chất hoàn toàn tự nhiên thay thế cho đường. Xylitol có trong một số loại quả mọng và rau.
Ngoài không ăn đường và điều chỉnh khẩu phần, bà Carolyn cho biết nhân tố quan trọng thứ nhì để giữ được vóc dáng cơ thể chính là giấc ngủ vì đây là khoảng thời gian cơ thể làm lành và trẻ hóa. Bà Carolyn ngủ mỗi ngày ít nhất 8 tiếng và duy trì đều đặn trong nhiều năm qua.
Hiện sống tại Australia, bà Carolyn không bao giờ quên bôi kem chống nắng hàng ngày trước khi trang điểm và không bao giờ tắm nắng.
