Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H
  • Tài chính - Ngân hàng
  • Bất động sản
  • Golf & Doanh nhân
  • Doanh nghiệp
  • Tin 24/7
  • Hitech - Xe
  • Tiêu dùng - Bạn đọc
VietnamDaily Relax
Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H
Tài chính - Ngân hàng Bất động sản Golf & Doanh nhân Doanh nghiệp Tin 24/7 Hitech - Xe Tiêu dùng - Bạn đọc

SPOTLIGHT

Photo

Ăn 4 món chay này chẳng khác nào uống cả bát dầu vào người

18/02/2022 06:56

Thực tế, có 4 món chay này càng ăn càng béo, tương đương với uống cả bát dầu vào người. Bạn cần chú ý hơn nếu không muốn tự hại bản thân.

Kiều Dụ (Theo SN)

10 điều xảy ra trong cơ thể khi chúng ta ăn chay trường

Người ta nói rằng ăn nhiều rau là tốt, vì vậy, cũng không ít người lựa chọn ăn chay trường và coi đây là bí quyết trường thọ. Thế nhưng, ăn chay trường thực sự có lành mạnh? Thực tế, có 4 món chay này càng ăn càng béo, tương đương với uống cả bát dầu. (Ảnh minh họa)
Người ta nói rằng ăn nhiều rau là tốt, vì vậy, cũng không ít người lựa chọn ăn chay trường và coi đây là bí quyết trường thọ. Thế nhưng, ăn chay trường thực sự có lành mạnh? Thực tế, có 4 món chay này càng ăn càng béo, tương đương với uống cả bát dầu. (Ảnh minh họa)
Thứ nhất là các món đậu xanh xào, súp lơ xào, nấm xào: Khi xào rau, đa số mọi người thường cho khá nhiều dầu để trộn đều các nguyên liệu trong chảo và khiến nguyên liệu chín nhanh, chín đều.
Thứ nhất là các món đậu xanh xào, súp lơ xào, nấm xào: Khi xào rau, đa số mọi người thường cho khá nhiều dầu để trộn đều các nguyên liệu trong chảo và khiến nguyên liệu chín nhanh, chín đều.
Để tiết kiệm thời gian, nhiều nhà hàng sẽ xào rau với lượng dầu nhiều hơn, ăn vào chẳng khác gì uống cả bát dầu, không những không tốt còn hại sức khoẻ.
Để tiết kiệm thời gian, nhiều nhà hàng sẽ xào rau với lượng dầu nhiều hơn, ăn vào chẳng khác gì uống cả bát dầu, không những không tốt còn hại sức khoẻ.
Thứ hai là các món cà tím om, đậu phụ kho. Sự thật là hầu hết các món om hay kho đều được chiên trong dầu, sau đó đun nhỏ lửa để thu được nước sốt đặc. Ảnh: PasGo.
Thứ hai là các món cà tím om, đậu phụ kho. Sự thật là hầu hết các món om hay kho đều được chiên trong dầu, sau đó đun nhỏ lửa để thu được nước sốt đặc. Ảnh: PasGo.
Nhiều món ăn chay (như cà tím, đậu phụ, khoai tây, ...) rất dễ thấm dầu, và khi om, lượng dầu là rất lớn. Ví dụ: một đĩa gồm 60 gram khoai tây, 100 gram cà tím và 33 gram ớt xanh xào có hàm lượng chất béo lên đến 25,3 gam.
Nhiều món ăn chay (như cà tím, đậu phụ, khoai tây, ...) rất dễ thấm dầu, và khi om, lượng dầu là rất lớn. Ví dụ: một đĩa gồm 60 gram khoai tây, 100 gram cà tím và 33 gram ớt xanh xào có hàm lượng chất béo lên đến 25,3 gam.
Thứ ba là các món hủ tiếu khô, khoai tây chiên, hủ tiếu bắp cải, v.v: Các món này đều có cách làm là ngâm nguyên liệu đã nấu vào nhiều dầu, sau đó lại đun nhỏ, ngấm thêm dầu mỡ hơn.
Thứ ba là các món hủ tiếu khô, khoai tây chiên, hủ tiếu bắp cải, v.v: Các món này đều có cách làm là ngâm nguyên liệu đã nấu vào nhiều dầu, sau đó lại đun nhỏ, ngấm thêm dầu mỡ hơn.
Ngoài ra, các món khô thường được chế biến theo vị cay để kích thích vị giác hơn, lượng calo ăn vào thực sự khó ước tính.
Ngoài ra, các món khô thường được chế biến theo vị cay để kích thích vị giác hơn, lượng calo ăn vào thực sự khó ước tính.
Thứ tư là các món nấm chiên, củ sen xào, khoai chiên, tàu hũ ki chiên. Không cần phải nói, khi thực phẩm đem chiên là đã chứa nhiều chất béo. Lấy khoai tây chiên làm ví dụ, một củ khoai tây lớn có hàm lượng chất béo là 17,8 gram, nếu ăn thêm còn béo nữa.
Thứ tư là các món nấm chiên, củ sen xào, khoai chiên, tàu hũ ki chiên. Không cần phải nói, khi thực phẩm đem chiên là đã chứa nhiều chất béo. Lấy khoai tây chiên làm ví dụ, một củ khoai tây lớn có hàm lượng chất béo là 17,8 gram, nếu ăn thêm còn béo nữa.
Hơn nữa, nếu thức ăn chiên được hâm nóng nhiều lần, có thể tạo ra nhiều chất gây ung thư hơn như benzopyrene, amin dị vòng và acrylamide.
Hơn nữa, nếu thức ăn chiên được hâm nóng nhiều lần, có thể tạo ra nhiều chất gây ung thư hơn như benzopyrene, amin dị vòng và acrylamide.
Vậy chỉ có rau xanh luộc là lành mạnh nhất? Dĩ nhiên là không, bạn có thể thay thế cà tím om bằng cà tím hấp và thêm một chút nước sốt tùy thích. Dùng súp lơ xào cà chua để thay thế món súp lơ xào khô đầy dầu mỡ, vừa thanh mát lại bổ hơn.
Vậy chỉ có rau xanh luộc là lành mạnh nhất? Dĩ nhiên là không, bạn có thể thay thế cà tím om bằng cà tím hấp và thêm một chút nước sốt tùy thích. Dùng súp lơ xào cà chua để thay thế món súp lơ xào khô đầy dầu mỡ, vừa thanh mát lại bổ hơn.
Tất nhiên, không phải là bạn không được ăn dầu, chỉ là người trưởng thành khỏe mạnh không nên tiêu thụ quá 25-30 gram dầu ăn mỗi ngày, hãy nhớ nhé.
Tất nhiên, không phải là bạn không được ăn dầu, chỉ là người trưởng thành khỏe mạnh không nên tiêu thụ quá 25-30 gram dầu ăn mỗi ngày, hãy nhớ nhé.
Mời độc giả xem thêm video: Món ăn ngon từ... úp nồi (Nguồn video: THĐT)

Bạn có thể quan tâm

Người đẹp Lê Tuyền khoe vóc dáng vạn người mê với trang phục dạ hội

Người đẹp Lê Tuyền khoe vóc dáng vạn người mê với trang phục dạ hội

Hoa hậu Yến Nhi nhận sash, chính thức nhập cuộc Miss Grand International

Hoa hậu Yến Nhi nhận sash, chính thức nhập cuộc Miss Grand International

"Đệ nhất mỹ nữ làng hài" Khả Như "thăng hạng" nhan sắc, thân với Huỳnh Phương

"Đệ nhất mỹ nữ làng hài" Khả Như "thăng hạng" nhan sắc, thân với Huỳnh Phương

Hot face sao Việt: Huyền My khoe cận gương mặt trang điểm sắc sảo

Hot face sao Việt: Huyền My khoe cận gương mặt trang điểm sắc sảo

Ấn tượng hơn 100 mẫu nhí trình diễn trang phục của NTK Linh Phương

Ấn tượng hơn 100 mẫu nhí trình diễn trang phục của NTK Linh Phương

Lan Phương ly thân chồng ngoại quốc sau 1 năm có con thứ 2

Lan Phương ly thân chồng ngoại quốc sau 1 năm có con thứ 2

Vì sao Tuấn Hưng xuống tóc?

Vì sao Tuấn Hưng xuống tóc?

Lý Nhã Kỳ gợi cảm hút mắt trong bộ ảnh mới

Lý Nhã Kỳ gợi cảm hút mắt trong bộ ảnh mới

MC Hoàng Linh trước lùm xùm bị phạt

MC Hoàng Linh trước lùm xùm bị phạt

"Từ khóa ám ảnh" nhưng vẫn cuốn của truyện audio

"Từ khóa ám ảnh" nhưng vẫn cuốn của truyện audio

"Ngọc nữ bolero" Lily Chen phủ nhận tin đồn trúng số

"Ngọc nữ bolero" Lily Chen phủ nhận tin đồn trúng số

Bất ngờ bộ sưu tập thời trang lấy cảm hứng từ rừng Tà Xùa

Bất ngờ bộ sưu tập thời trang lấy cảm hứng từ rừng Tà Xùa

Top tin bài hot nhất

TP HCM ghi nhận 2.141 ca mắc sốt xuất huyết trong tuần qua

TP HCM ghi nhận 2.141 ca mắc sốt xuất huyết trong tuần qua

11/10/2025 18:50
Sau hơn ba năm kịch chiến, lần đầu tiên Nga bao vây được 3 lữ đoàn Ukraine

Sau hơn ba năm kịch chiến, lần đầu tiên Nga bao vây được 3 lữ đoàn Ukraine

12/10/2025 06:55
Sự thật giật mình về 6 quả cầu đá cổ đại siêu to

Sự thật giật mình về 6 quả cầu đá cổ đại siêu to

12/10/2025 06:26
Đòn hồi mã thương của quân đội Nga ở phía bắc thành phố Pokrovsk

Đòn hồi mã thương của quân đội Nga ở phía bắc thành phố Pokrovsk

12/10/2025 10:03
Vũ khí hỏa lực quan trọng còn thiếu của bộ binh Nga

Vũ khí hỏa lực quan trọng còn thiếu của bộ binh Nga

11/10/2025 21:08

Giấy phép hoạt động báo chí số 29/GP-CBC, Bộ TTTT cấp ngày 24/12/2020

Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu

Tòa soạn: Số 70 Trần Hưng Đạo, phường Cửa Nam, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: Số 54 Phạm Huy Thông, phường Hạnh Thông, Thành phố Hồ Chí Minh.

Điện thoại: 024 6 254 3519

Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

Email: tkts@kienthuc.net.vn

Chuyên trang của Báo

Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H

Liên hệ quảng cáo

Email: quangcao.kienthuc@gmail.com

DMCA.com Protection Status