Đậu đen hay còn gọi là đỗ đen có giá trị dinh dưỡng rất lớn bao gồm sắt, kali, magiê... và đặc biệt có lượng cholesterol bằng không. Ngoài ra, đây cũng là loại hạt có tính giải khát rất cao vì độ thanh, mát của chúng.
Một trong những món ngon từ đậu đen đó là bánh rán khoai lang tím nhân đậu đen. Khoai lang được coi là một loại siêu thực phẩm và có thể để bé ăn món bánh rán này thay cơm. Thêm nữa, cả khoai lang và đậu đen đều có hàm lượng cholesterol rất thấp nên các mẹ khỏi lo chuyện bé bị béo phì.
Bánh rán Doraemon nhân đậu đen. Để làm món ăn này các mẹ cần có lò nướng trong nhà và hơi tốn công một chút vì phần vỏ bánh và ruột được làm riêng sau đó mới kẹp với nhau. Các mẹ có thể điều chỉnh lượng đường trong nhân tùy theo ý thích của bé.
Chè đậu đen hạt sen là một món quà vặt mát lành bổ dưỡng cho bé và cho cả nhà. Mẹ chỉ cần bỏ ra khoảng 1 giờ đồng hồ là có thể cho ra đời những bát chè đậu đen với hạt sen ngon lành như thế này. Mặc dù vậy nên chú ý không để trẻ ăn quá nhiều đá lạnh cùng chè vì có thể dẫn đến viêm họng.
Chè đậu đen kiểu Thái với những cục sắn viên bột và đường sẽ là một món khoái khẩu đối với các bé háu đồ ngọt. Món ăn này khá công phu vì phải thêm công đoạn gọt vỏ, bào mịn và trộn củ sắn nhưng chắc chắn sản phẩm của các mẹ sẽ "hết veo" chỉ trong phút chốc.
Chè đậu đen kiểu truyền thống. Món chè này đã quá đơn giản và quen thuộc với các mẹ rồi, các mẹ có thể cho thêm một chút nước cốt dừa, dừa khô... để món ăn thêm phần thú vị và lạ miệng cho các bé.
Cháo đậu đen cũng là một món truyền thống lâu đời ở Việt Nam, cách nấu rất đơn giản và còn có vị ngọt của đường, phù hợp với các bé mới ốm dậy. Đây cũng là món ăn sáng ngon lành bổ dưỡng dành cho cả nhà.
