Lươn được chế biến thành rất nhiều món ăn bài thuốc ngon, bổ dưỡng. Thịt lươn chứa nhiều vitamin A, khoáng chất. Theo Đông y, nó có vị ngọt tính ấm, bổ tỳ can thận vì thế món ăn bài thuốc từ lươn có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh lao phổi tốt.
Lươn, đông trùng hạ thảo. Dùng 250g lươn tươi và 3g đông trùng hạ thảo nấu thành canh ăn mỗi ngày. Món ăn này chữa được bệnh lao phổi, ho lao do âm hư. Ảnh: Kidplaza.
Hoài sơn hấp lươn. Mỗi lần dùng 1-2 con lươn (khoảng 250g), hoài sơn, bách hợp mỗi thứ 30g. Lươn bỏ ruột rửa sạch tất cả trộn đều hấp cách thủy và ăn trong một lần. Bài thuốc chữa bệnh lao phổi này rất hiệu nghiệm. Ảnh: Benhlao.
Lươn hầm xuyên bối, bách bộ. Mỗi lần dùng 250g lươn, 6g xuyên bối, bách bộ vừa đủ. Tất cả đem ninh nhừ và ăn nóng. Bài thuốc trị bệnh lao phổi. Ảnh: Skđs.
Lươn, rượu, giấm. Dùng 500g lươn, cho vào thêm rượu, giấm, một chút muối và náu chín kỹ ăn hết 1 lần trong ngày. Công dụng của bài thuốc là chữa lao phổi sốt nhẹ. Ảnh: Luonaviet.
Lươn, rượu. Lấy 2 con lươn, bỏ ruột thêm vào 2 cốc rượu, 1 bát nước nấu chín kỹ rồi cho thêm muối vào ăn nóng hết trong 1 là. Món ăn bài thuốc dành cho người bị lao phổi, gầy ốm. Ảnh: Suckhoenhi.
Lươn nấu dưa. Dùng 50g lươn, dưa muối, tinh bột nghệ, gia vị, rau thơm. Lươn làm sạch rồi ướp với mắm, mì chính, bột canh và hành khô trong 20 phút. Cho chút dầu ăn lên chảo nóng và phi thơm hành rồi cho lươn xào cùng. Thêm dưa muối vào nấu cùng. Món này ăn cùng cơm thì tuyệt vời. Ảnh: Songkhoe. (Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Trước khi sử dụng bài thuốc, bạn vui lòng hỏi ý kiến bác sĩ).
