Trái cây khô không chỉ là món ăn vặt thơm ngon, tiện lợi mà còn là nguồn cung cấp dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe. Đặc biệt, một số loại trái cây khô còn có khả năng hỗ trợ kiểm soát axit uric và ngăn ngừa bệnh gout hiệu quả.

Bệnh gout là một dạng viêm khớp do sự tích tụ axit uric trong máu, gây viêm và đau nhức các khớp. Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp kiểm soát lượng axit uric và giảm nguy cơ mắc bệnh. Trong đó, trái cây khô là một lựa chọn tuyệt vời nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe xương khớp.

Nho khô

Nho khô chứa boron, một khoáng chất quan trọng giúp giảm nguy cơ viêm khớp và bảo vệ sụn khớp khỏi tổn thương.

Nho khô cung cấp năng lượng nhanh mà không làm tăng đường huyết đột ngột; Hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa.

Cách sử dụng: Nên thêm nho khô vào sữa chua, salad hoặc ăn trực tiếp như một món ăn nhẹ.

Táo khô

Táo khô chứa axit malic, giúp trung hòa axit uric trong máu và ngăn ngừa sự kết tinh urat tại khớp. Theo Hiệp hội Thận Quốc gia Hoa Kỳ (NKF), một chế độ ăn giàu thực phẩm kiềm như táo khô có thể giúp giảm nguy cơ phát triển gout.

Táo khô giúp duy trì cân bằng pH trong cơ thể, hạn chế tình trạng viêm mạn tính; Cung cấp chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa.

Cách sử dụng: Có thể dùng để pha trà, làm món tráng miệng hoặc ăn trực tiếp như một món ăn nhẹ hàng ngày.

Mận khô

Mận khô chứa polyphenol và anthocyanin, hai hợp chất có khả năng chống viêm mạnh, giúp giảm viêm tại các khớp bị ảnh hưởng bởi gout. Ngoài ra, loại trái cây này còn giúp giảm mức axit uric trong máu và bảo vệ xương khỏi tổn thương do gout gây ra.

Mận khô giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, hạn chế táo bón; Cung cấp vitamin K giúp tăng cường sức khỏe xương khớp.

Cách sử dụng: Có thể dùng như một món ăn vặt hoặc ngâm với nước ấm để dễ tiêu hóa hơn.

Quả sung khô

Sung khô chứa magiê, một khoáng chất có tác dụng hỗ trợ chức năng thận và giúp đào thải axit uric hiệu quả hơn. Chế độ ăn giàu magie có thể giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi urat, một biến chứng phổ biến của gout.

Cách sử dụng: Có thể ăn trực tiếp hoặc ngâm nước trước khi sử dụng để tăng hiệu quả tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất.

Quả sung khô chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người. Ảnh minh hoạ/Nguồn Internet

Dâu tây khô

Dâu tây khô chứa vitamin C và axit ellagic, giúp tăng cường chức năng thận và thúc đẩy quá trình đào thải axit uric. Một nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng châu Âu (EJCN) chỉ ra rằng tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C giúp giảm 30% nguy cơ mắc gout.

Cách sử dụng: Có thể thêm vào trà thảo mộc hoặc ăn kèm với các loại hạt dinh dưỡng để tăng cường hiệu quả chống viêm và bảo vệ xương khớp.

Quả óc chó

Quả óc chó chứa nhiều axit béo omega-3, giúp chống lại tình trạng viêm nhiễm - thủ phạm chính gây ra chứng đau và sưng tấy liên quan đến axit uric. Những chất béo lành mạnh này cũng hỗ trợ chức năng thận, hỗ trợ loại bỏ axit uric.

Cách sử dụng: Ngâm 2-3 quả óc chó qua đêm để tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng; Ăn chúng vào buổi sáng khi bụng đói hoặc thêm chúng vào sinh tố và salad.