Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H
  • Tài chính - Ngân hàng
  • Bất động sản
  • Golf & Doanh nhân
  • Doanh nghiệp
  • Tin 24/7
  • Hitech - Xe
  • Tiêu dùng - Bạn đọc
VietnamDaily Relax
Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H
Tài chính - Ngân hàng Bất động sản Golf & Doanh nhân Doanh nghiệp Tin 24/7 Hitech - Xe Tiêu dùng - Bạn đọc

SPOTLIGHT

Photo

3 cách nấu vịt om sấu vạn người mê

07/07/2018 13:39

(Kiến Thức) - Vịt om sấu nấu theo 3 cách sau đây không hề ngán mà lại rất thơm ngon, lạ miệng, ai ăn cũng đều mê mẩn. Chúng tôi xin giới thiệu 3 công thức nấu vịt om sấu vạn người mê cho bạn tham khảo.

Nhật Tiến (tổng hợp)
@{ WContent wContent = wContents.get(0); }
@components.block.ContentTitle(wContent)
1. Vịt om sấu, khoai sọ. Nguyên liệu: Vịt, sấu, khoai sọ, hành khô, tỏi, sả, rau mùi tàu, rau ngổ, gừng tươi, ớt, gia vị: nước mắm, tiêu, muối. Vịt sau khi làm sạch, dùng muối hạt chà xát trong và ngoài con vịt cho sạch sẽ, sau đó rửa lại với nước rồi chặt miếng vừa ăn. Ảnh: Baophapluat.vn.
1. Vịt om sấu, khoai sọ. Nguyên liệu: Vịt, sấu, khoai sọ, hành khô, tỏi, sả, rau mùi tàu, rau ngổ, gừng tươi, ớt, gia vị: nước mắm, tiêu, muối. Vịt sau khi làm sạch, dùng muối hạt chà xát trong và ngoài con vịt cho sạch sẽ, sau đó rửa lại với nước rồi chặt miếng vừa ăn. Ảnh: Baophapluat.vn.
Sấu cạo vỏ, rửa sạch, dùng dao khứa nhiều lần vào sấu để khi nấu sấu nhanh chín và ra nhân thịt. Khoai sọ rửa sạch, đem luộc qua nước sôi khoảng 5 phút rồi xả lại nước lạnh. Ảnh: Infonet.vn.
Sấu cạo vỏ, rửa sạch, dùng dao khứa nhiều lần vào sấu để khi nấu sấu nhanh chín và ra nhân thịt. Khoai sọ rửa sạch, đem luộc qua nước sôi khoảng 5 phút rồi xả lại nước lạnh. Ảnh: Infonet.vn.
Ướp vịt cùng muối, hạt nêm, tiêu, hành, tỏi, sả 20 phút. Phi thơm hành, tỏi, sả. Trút thịt vịt đã ướp vào đảo đều, xào cho tới khi săn lại. Cho sấu vào nồi, đổ nước ngập thịt rồi đậy vung lại nấu. Ảnh: Chuyenphatnhanhdiquocte.com.
Ướp vịt cùng muối, hạt nêm, tiêu, hành, tỏi, sả 20 phút. Phi thơm hành, tỏi, sả. Trút thịt vịt đã ướp vào đảo đều, xào cho tới khi săn lại. Cho sấu vào nồi, đổ nước ngập thịt rồi đậy vung lại nấu. Ảnh: Chuyenphatnhanhdiquocte.com.
Nấu lửa lớn cho nồi thịt vịt sôi lên, sau đó hạ lửa nhỏ và nấu từ từ để vịt chín mềm. Khi thấy vịt hơi mềm, bạn cho khoai sọ vào nấu cùng. Dùng muôi hoặc thìa lớn dầm sấu từ từ cho đến khi đủ độ chua thì dừng lại, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng rắc thêm rau ngổ, mùi tàu và ớt thái sợi rồi tắt bếp. Ảnh: muachung.vn.
Nấu lửa lớn cho nồi thịt vịt sôi lên, sau đó hạ lửa nhỏ và nấu từ từ để vịt chín mềm. Khi thấy vịt hơi mềm, bạn cho khoai sọ vào nấu cùng. Dùng muôi hoặc thìa lớn dầm sấu từ từ cho đến khi đủ độ chua thì dừng lại, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng rắc thêm rau ngổ, mùi tàu và ớt thái sợi rồi tắt bếp. Ảnh: muachung.vn.
2. Vịt om sấu rau rút. Nguyên liệu: Vịt, sấu, rau rút, gừng, tỏi, hành khô, sả, giềng, chanh, gia vị, muối, đường. Rau rút nhặt sạch bấc, bóc vỏ hành tỏi, gừng riềng, sả đập dập. Ảnh: Tinmoi.vn.
2. Vịt om sấu rau rút. Nguyên liệu: Vịt, sấu, rau rút, gừng, tỏi, hành khô, sả, giềng, chanh, gia vị, muối, đường. Rau rút nhặt sạch bấc, bóc vỏ hành tỏi, gừng riềng, sả đập dập. Ảnh: Tinmoi.vn.
Vịt mua về rửa sạch với nước lạnh, sau đó rửa lại với ½ quả chanh để vịt hết hẳn mùi hoi. Chặt hoặc cắt miếng to bằng bao diêm. Ướp vịt với hỗn hợp hành, tỏi, sả, riềng, 1 thìa muối gia vị, 1 thìa cafe đường trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm. Ảnh: momkitty.com.
Vịt mua về rửa sạch với nước lạnh, sau đó rửa lại với ½ quả chanh để vịt hết hẳn mùi hoi. Chặt hoặc cắt miếng to bằng bao diêm. Ướp vịt với hỗn hợp hành, tỏi, sả, riềng, 1 thìa muối gia vị, 1 thìa cafe đường trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm. Ảnh: momkitty.com.
Thịt đã ướp đủ thời gian các bạn xào qua, sau đó thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn và đun sôi liu riu. Thêm sấu vào om đến khi thử thấy vịt đã chín mềm. Khi vịt chín thì cho rau rút vào để rau vừa chín tới, nêm nếm lại gia vị vừa miệng ăn rồi tắt bếp. Ảnh: doivi.net.
Thịt đã ướp đủ thời gian các bạn xào qua, sau đó thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn và đun sôi liu riu. Thêm sấu vào om đến khi thử thấy vịt đã chín mềm. Khi vịt chín thì cho rau rút vào để rau vừa chín tới, nêm nếm lại gia vị vừa miệng ăn rồi tắt bếp. Ảnh: doivi.net.
3. Vịt om sấu nước dừa. Nguyên liệu: Thịt vịt, nước dừa, sấu, sả, gừng, gia vị, rau ngổ. Rắc muối lên miếng thịt vịt sau đó chà xát kĩ rồi rửa sạch với nước. Chặt thịt vịt thành những miếng vừa ăn. Sả đập dập phần đầu sả rồi băm nhỏ. Gừng gọt vỏ băm nhỏ. Ảnh: vaobeocungban.org.
3. Vịt om sấu nước dừa. Nguyên liệu: Thịt vịt, nước dừa, sấu, sả, gừng, gia vị, rau ngổ. Rắc muối lên miếng thịt vịt sau đó chà xát kĩ rồi rửa sạch với nước. Chặt thịt vịt thành những miếng vừa ăn. Sả đập dập phần đầu sả rồi băm nhỏ. Gừng gọt vỏ băm nhỏ. Ảnh: vaobeocungban.org.
Ướp thịt vịt với hạt nêm, muối, nước mắm, gừng sả. Để khoảng 30 phút cho ngấm. Cho dầu ăn vào nồi, đổ thịt vịt, sấu vào xào cho thịt vịt chín tái, miếng thịt săn lại. Đổ nước dừa vào để lửa to. Ảnh: me.Phununet.com.
Ướp thịt vịt với hạt nêm, muối, nước mắm, gừng sả. Để khoảng 30 phút cho ngấm. Cho dầu ăn vào nồi, đổ thịt vịt, sấu vào xào cho thịt vịt chín tái, miếng thịt săn lại. Đổ nước dừa vào để lửa to. Ảnh: me.Phununet.com.
Khi nồi vịt om sấu sôi lại, thì thả phần sả còn lại cắt khúc dài chừng 4cm vào cho thơm. Ninh nhỏ lửa chừng 20 phút. Khi thấy sấu nhừ thì dầm nhuyễn sấu để phần thịt ngấm đủ vị của nước dùng. Ảnh: homnayangi.vn.
Khi nồi vịt om sấu sôi lại, thì thả phần sả còn lại cắt khúc dài chừng 4cm vào cho thơm. Ninh nhỏ lửa chừng 20 phút. Khi thấy sấu nhừ thì dầm nhuyễn sấu để phần thịt ngấm đủ vị của nước dùng. Ảnh: homnayangi.vn.

Bạn có thể quan tâm

"Từ khóa ám ảnh" nhưng vẫn cuốn của truyện audio

"Từ khóa ám ảnh" nhưng vẫn cuốn của truyện audio

"Ngọc nữ bolero" Lily Chen phủ nhận tin đồn trúng số

"Ngọc nữ bolero" Lily Chen phủ nhận tin đồn trúng số

Bất ngờ bộ sưu tập thời trang lấy cảm hứng từ rừng Tà Xùa

Bất ngờ bộ sưu tập thời trang lấy cảm hứng từ rừng Tà Xùa

Bí ẩn hàng ngàn ống khói cổ tích đẹp siêu thực ở Thổ Nhĩ Kỳ

Bí ẩn hàng ngàn ống khói cổ tích đẹp siêu thực ở Thổ Nhĩ Kỳ

Sinh vật sống già nhất hành tinh, tuổi thọ ngang trời đất

Sinh vật sống già nhất hành tinh, tuổi thọ ngang trời đất

Ngôi mộ “độc nhất vô nhị” chứa kho báu hổ phách 3.500 năm

Ngôi mộ “độc nhất vô nhị” chứa kho báu hổ phách 3.500 năm

Cá thể gấu ngựa được cứu hộ thành công... loài trong Sách Đỏ

Cá thể gấu ngựa được cứu hộ thành công... loài trong Sách Đỏ

Dùng AI giải mã cuộn giấy Biển Chết, lịch sử phải viết lại?

Dùng AI giải mã cuộn giấy Biển Chết, lịch sử phải viết lại?

Phát hiện hộp sọ 16 triệu năm, quái vật sông Amazon lộ diện

Phát hiện hộp sọ 16 triệu năm, quái vật sông Amazon lộ diện

Lý Nhã Kỳ khoe vẻ đẹp gợi cảm giữa cảnh sắc Hạ Long

Lý Nhã Kỳ khoe vẻ đẹp gợi cảm giữa cảnh sắc Hạ Long

Độc đáo bánh xíu páo chỉ 5.000 đồng tuyệt ngon ở Nam Định

Độc đáo bánh xíu páo chỉ 5.000 đồng tuyệt ngon ở Nam Định

Đặc sản Mộc Châu ngon nức tiếng ăn là nghiền

Đặc sản Mộc Châu ngon nức tiếng ăn là nghiền

Top tin bài hot nhất

Hé lộ chiến dịch Mỹ xăm nhóm máu thời Chiến tranh Lạnh

Hé lộ chiến dịch Mỹ xăm nhóm máu thời Chiến tranh Lạnh

09/07/2025 07:10
Tận mục loài rắn độc lớn nhất thế giới của Việt Nam

Tận mục loài rắn độc lớn nhất thế giới của Việt Nam

09/07/2025 06:40
Fan “phát sốt” vì loạt ảnh AI tái hiện Boa Hancock

Fan “phát sốt” vì loạt ảnh AI tái hiện Boa Hancock

08/07/2025 21:35
Hoàng hậu được vua Càn Long yêu thương nhất hậu cung

Hoàng hậu được vua Càn Long yêu thương nhất hậu cung

09/07/2025 06:42
Rùng mình cảnh sĩ quan Ấn Độ tay không giải cứu rắn khổng lồ

Rùng mình cảnh sĩ quan Ấn Độ tay không giải cứu rắn khổng lồ

09/07/2025 14:40

Giấy phép hoạt động báo chí số 29/GP-CBC, Bộ TTTT cấp ngày 24/12/2020

Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Điện thoại: 024 6 254 3519

Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

Email: tkts@kienthuc.net.vn

Chuyên trang của Báo

Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H

Liên hệ quảng cáo

Email: quangcao.kienthuc@gmail.com

Powered by ePi Technologies

DMCA.com Protection Status