Trái cây đóng hộp cháy hàng vì được xem như thần dược

Đào đóng hộp dần trở thành thực phẩm phải có đối với một bộ phận người tiêu dùng Trung Quốc trong giai đoạn gần đây.

Đào đóng hộp dần trở thành thực phẩm "phải có” đối với một bộ phận người tiêu dùng Trung Quốc trong giai đoạn gần đây.

Theo Sixthtone, nhiều người Trung Quốc đang cố gắng bảo vệ mình trước đại dịch Covid-19 bằng cách sử dụng các biện pháp điều trị chưa được chứng minh.

Đào đóng hộp giàu vitamin C và nước điện giải, đã trở thành một trong những mặt hàng bán chạy nhất Trung Quốc những ngày gần đây. Người mua đào hộp với hy vọng ngăn ngừa lây nhiễm và giúp phục hồi sức khỏe nhanh hơn. Mặc dù các bài đăng trực tuyến quảng cáo về lợi ích của việc ăn đào hộp, nhưng không có dữ liệu khoa học nào chứng minh loại trái cây đóng hộp này có thể ngăn nhiễm virus.

Trai cay dong hop chay hang vi duoc xem nhu than duoc

Đào vàng đóng hộp đang "cháy hàng" ở Trung Quốc

Cửa hàng bán lẻ trực tuyến hàng đầu của Trung Quốc - Hema Xiansheng (Mr.Hippo) đã ghi nhận nhu cầu đào đóng hộp tăng mạnh bắt đầu từ ngày 8/12. Đến 9/12, trái cây có thời hạn sử dụng lâu đã được bán hết tại các cửa hàng Hema ở Thượng Hải, trong khi các siêu thị khác như Aldi và Carrefour cũng báo cáo nhu cầu cao hơn đối với mặt hàng đào hộp vào cuối tuần.

Khách hàng họ Lưu, 23 tuổi, đến từ thành phố Đại Liên (Liêu Ninh, Trung Quốc), hiện đang sống ở Thượng Hải, cho biết: “Chỗ chúng tôi có truyền thống là cứ khi nào bị ốm thì ăn đào đóng hộp. Đào có thể giúp tránh khỏi bệnh tật. Vị thần của quả đào sẽ phù hộ cho những đứa trẻ”.

Trai cay dong hop chay hang vi duoc xem nhu than duoc-Hinh-2

Người dân tích trữ đào đóng hộp với niềm tin giúp ngăn ngừa nhiễm bệnh

Trong những ngày qua, mạng xã hội tràn ngập những người chia sẻ các bài đăng về các ca lây nhiễm và nhật ký hồi phục của họ. Trong đó hầu như đều xuất hiện của loại thực phẩm được xem là "thần thánh" - đào đóng hộp.

Các nhà chức trách cũng đã kêu gọi mọi người ngừng tích trữ thuốc và không tự điều trị hoặc sử dụng các phương pháp điều trị không được phê duyệt. Song với ưu điểm chứa lượng đường cao, giàu vitamin C và thời hạn bảo quản tới 2 năm, đào hộp được đông đảo người tiêu dùng Trung Quốc tin rằng sẽ giúp tăng đề kháng chống lại virus.

Trước tình hình này, nhiều chuỗi cửa hàng bán lẻ trực tuyến ở Trung Quốc đã thông báo “cháy” hàng đào hộp, đồng thời nhắc nhở khách hàng rằng sản phẩm này không phải là thuốc.

Ngoài đào đóng hộp, nhiều người cũng tích trữ nước điện giải, với nhu cầu tăng vọt 2.000% trên nền tảng thương mại điện tử JD.com từ 7-8/12.

“Tôi cảm thấy yên tâm hơn khi ăn đào hộp. Có còn hơn không! Bây giờ mua thuốc khó khăn. Cả khi bị nhiễm bệnh, đào đóng hộp vẫn rất ngon” - người tích trữ đào đóng hộp tên Lưu, cho biết.

Thật ra, món đào đóng hộp đắt hàng một phần xuất phát từ việc loại thực phẩm này mang "ký ức tuổi thơ" của một thế hệ người Trung Quốc. Chính xác hơn, nó là hương vị tuổi thơ của nhiều người ở vùng Đông Bắc Trung Quốc.

Trai cay dong hop chay hang vi duoc xem nhu than duoc-Hinh-3

Theo thống kê, đến năm 1981, sản lượng đào đóng hộp hàng năm ở Trung Quốc đã đạt 8.000 tấn. Vào thời điểm đó, đào vàng đóng hộp vẫn được coi là "thức quà quý". Đặc biệt là đối với miền Bắc Trung Quốc, vì mùa đông ít rau quả tươi nên đồ hộp trở thành lựa chọn hàng đầu.

Đối với những gia đình bình dân, họ chỉ mua đào vàng đóng hộp vào dịp lễ Tết, làm quà biếu. Sau này, với sự phát triển của nền kinh tế và mức sống được cải thiện, các loại thực phẩm đóng hộp không ngừng trở nên phong phú, nhưng trái cây đóng hộp không còn là sự lựa chọn phổ biến của người dân Trung Quốc.

Đào đóng hộp dần trở thành “thực phẩm phải có” như thần dược trong giai đoạn gần đây. Các chuyên gia chỉ ra rằng điều này ở một mức độ nào đó phản ánh sự lạc quan và cởi mở của một bộ phận người tiêu dùng. Đó là một cách để giải tỏa căng thẳng trong thời đại dịch hoành hành.

Trai cay dong hop chay hang vi duoc xem nhu than duoc-Hinh-4

Nhiều siêu thị ở Trung Quốc còn dùng hàng chữ "Vượt qua dịch bệnh" trên gian hàng bày bán đào đóng hộp

Ngày nay, người Trung Quốc hầu như "chỉ ăn đào vàng đóng hộp khi bị ốm". "Cơn sốt đào vàng đóng hộp" trở thành một hiện tượng mạng, nhưng đằng sau đó là một thói quen của công chúng và kí ức tuổi thơ của một thế hệ.

Ngoài ra, bản thân hình ảnh “quả đào” cũng mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp trong văn hóa Trung Quốc, tượng trưng cho sức khỏe và sự trường thọ. Chẳng hạn như bánh dành cho người già có hình “thọ đào”. Ngoài ra, cách phát âm của chữ "đào"/tao/trong tiếng Trung giống với chữ "thoát"/tao/, và cũng có cách nói với ý nghĩa “ăn đào thoát nạn”.

Tuy nhiên, một số chuyên gia y tế nhắc nhở, đào vàng đóng hộp chứa hàm lượng đường cao, ăn quá nhiều cũng sẽ có tác dụng phụ nên nhắc nhở mọi người không nên chạy theo xu hướng một cách mù quáng.


Người tuyệt đối không nên ăn đào, càng ăn cơ thể càng suy kiệt

Đào là một trong những “trái cây đáng ăn nhất thế giới” nhờ vị ngọt thơm, giàu dinh dưỡng. Tuy vậy, những người sau không nên ăn đào bởi có thể khiến cơ thể suy kiệt.

Nguoi tuyet doi khong nen an dao, cang an co the cang suy kiet
Trung Y quan niệm, đào có vị ngọt chua, đi vào kinh mạch gan và ruột già, có tác dụng dưỡng âm, thúc đẩy thể chất, làm ẩm ruột, giảm hen suyễn.  (Ảnh: Aboluowang) 

Một bữa sáng lành mạnh không nên có 4 thực phẩm này trong thực đơn

Bữa sáng được cho là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Vì vậy, lựa chọn món ăn thế nào để vừa đảm bảo đủ năng lượng vừa tốt cho sức khỏe là điều cần lưu ý.

Vai trò của bữa ăn sáng không thể bàn cãi khi bữa ăn này cung cấp năng lượng cho một ngày dài học tập, làm việc… Tuy nhiên một số thực phẩm dưới đây bạn nên hạn chế ăn vào bữa sáng.

Ngũ cốc

Rất nhiều người nghĩ rằng ăn sáng bằng ngũ cốc là một lựa chọn bổ dưỡng cho trẻ em và người lớn. Vì các gói ngũ cốc thường được giới thiệu đến người tiêu dùng bằng các thông điệp như ngũ cốc là một nguồn dinh dưỡng tốt.

Thực tế, những loại ngũ cốc này được chế biến và chỉ chứa một lượng nhỏ ngũ cốc nguyên hạt, ngoài ra còn có thêm chất phụ gia.

Ngũ cốc ăn sáng chứa hầu hết các loại ngũ cốc tinh chế (không phải nguyên chất) và đường. Đường thường đứng đầu tiên hoặc thứ hai trong danh sách thành phần của ngũ cốc. Những thứ đứng ở vị trí đầu, trọng lượng trong thành phần càng lớn.

Đường cao có thể làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường type 2, bệnh tim và các tình trạng sức khỏe mạn tính khác.

Các loại bánh ngọt

Chúng được làm từ bột tinh chế, dầu thực vật, trứng và đường. Thành phần lành mạnh duy nhất là trứng. Bánh ngọt cung cấp ít chất dinh dưỡng và ít chất xơ. Bởi vì nó có nhiều carbs tinh chế và ít chất xơ, có thể tăng lượng đường trong máu rất nhanh.

Lượng đường trong máu tăng cao dẫn đến cơn đói phục hồi khiến chúng ta ăn nhiều hơn vào bữa ăn tiếp theo, điều này có thể khiến bạn tăng cân.

Nước ép trái cây

Một số loại nước ép trái cây trên thị trường thực sự chứa rất ít nước trái cây và được làm ngọt bằng đường hoặc sirô ngô có hàm lượng đường cao. Nồng độ đường cao làm tăng nguy cơ béo phì, hội chứng chuyển hóa, tiểu đường tuýp 2 và các bệnh khác. Ngay cả nước ép trái cây 100% cũng chứa rất nhiều đường.

Uống một lượng lớn nước ép trái cây có thể có tác dụng tương tự đối với tăng cân nặng và sức khỏe của bạn như uống đồ uống có đường. Nước ép trái cây còn khiến lượng đường trong máu tăng rất nhanh vì không có chất béo hoặc chất xơ làm chậm quá trình hấp thụ.

Sự tăng đột biến của insulin và giảm lượng đường trong máu có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, run rẩy và đói.

Granola

Đây là đồ ăn nhanh của Mỹ từ 7 loại hạt dinh dưỡng óc chó, hạnh nhân, hạt điều, hạt bí, yến mạch, nho đen, nho vàng. Granola nghe có vẻ như là lựa chọn bữa sáng tuyệt vời nhưng chúng thường không tốt hơn một thanh kẹo.

Mặc dù yến mạch chưa qua chế biến có nhiều chất xơ, nhưng thanh granola chỉ cung cấp trung bình 3g chất xơ và chúng có chứa rất nhiều đường. Trên thực tế, một số thương hiệu phổ biến nhất có chứa sự kết hợp của đường, sirô ngô và mật ong.

Một lượng lớn các loại đường này có thể làm tăng lượng đường trong máu, nồng độ insulin và tăng viêm. Granola đôi khi có chứa cả sôcôla hoặc trái cây khô.

Hàm lượng protein của Granola cũng có xu hướng thấp điều đó chứng tỏ chúng là một lựa chọn bữa sáng kém lành mạnh.

TS.BS Trương Hồng Sơn (Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam)