Sở Giáo dục và Đào tạo TP HCM vừa yêu cầu các trường học, điểm thi và điểm chấm thi tăng cường rà soát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, nước uống phục vụ kỳ thi tuyển sinh lớp 10 và kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026.

Theo chỉ đạo, hiệu trưởng các trường học, trưởng điểm thi và trưởng điểm chấm thi phải chịu trách nhiệm kiểm tra việc tổ chức cung cấp suất ăn, nước uống và các dịch vụ ăn uống dành cho thí sinh, cán bộ, giáo viên, nhân viên cùng lực lượng tham gia công tác thi.

Đối với các điểm thi có thuê đơn vị cung cấp suất ăn, cơm hộp, nước uống đóng chai hoặc dịch vụ ăn uống lưu động, các đơn vị phải lập danh sách chi tiết để báo cáo cơ quan quản lý. Nội dung gồm tên đơn vị cung cấp, địa chỉ, người phụ trách, số lượng suất ăn dự kiến và thời gian phục vụ nhằm phục vụ công tác kiểm tra, giám sát.

Ngành giáo dục TP HCM cho biết việc siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm nhằm hạn chế tối đa nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm trong thời gian diễn ra các kỳ thi quy mô lớn, bảo đảm sức khỏe và tâm lý ổn định cho thí sinh.

Trước đó, Sở An toàn thực phẩm TP HCM cũng cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm tại 100% địa điểm tổ chức các kỳ thi, đồng thời tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở cung cấp suất ăn, thức uống và dịch vụ ăn uống quanh khu vực trường học.

Trong bối cảnh thời tiết nắng nóng và nhu cầu phục vụ số lượng lớn suất ăn trong thời gian ngắn, cơ quan chức năng nhận định nguy cơ mất an toàn thực phẩm có thể gia tăng nếu không kiểm soát chặt từ khâu nguyên liệu, chế biến đến bảo quản và vận chuyển.

TP HCM hiện đang triển khai nhiều giải pháp tăng cường quản lý an toàn thực phẩm trong trường học và dịch vụ ăn uống, trong đó chú trọng kiểm tra thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể và các đơn vị cung cấp suất ăn học đường.