Món salad tôm xoài này rất ngon.
Nguyên liệu
- 20 con tôm to, 3 quả xoài chín, 1 cây xà lách, mè rang
- Phần nước sốt: 1 thìa nước tương, 1 thìa giấm, 1 thìa dầu mè.
Cách làm
Xoài gọt vỏ, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Tôm rửa sạch, luộc chín rồi bóc vỏ.
Cho tôm và xoài vào một chiếc bát lớn, trộn đều.
Rau xà lách rửa sạch, để ráo, xé nhỏ và bày lên đĩa.
Múc phần tôm xoài đã trộn đặt lên lớp rau xà lách. Rắc mè trắng rang lên trên để tăng độ bùi và thơm.
Ở một bát khác, pha nước sốt bằng cách cho giấm, nước tương và dầu mè vào, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn, khuấy đều.
Khi ăn, rưới nước sốt lên salad và thưởng thức ngay.
Lưu ý:
- Nếu dùng tôm thường, nên chọn loại tôm sú tươi để đảm bảo độ ngọt thịt.
- Bạn có thể linh hoạt thay xoài bằng các loại trái cây khác như bơ, thanh long hoặc kiwi nếu thích vị mới lạ.
- Không nên rưới nước sốt quá sớm, tránh làm rau bị mềm và mất độ giòn. Tốt nhất nên trộn ngay trước khi ăn.
