Sát nhân hàng loạt đầu tiên ở Tây Ban Nha là Manuel Blanco Romasanta. Gã sát nhân này đã thừa nhận giết hơn 10 người. Y được biết đến với biệt danh "Người sói ở Allariz" vì tự cho rằng bản thân biến thành người sói khi gây án nên không thể kiểm soát được bản thân.
Kẻ giết người hàng loạt HH Holmes ở Chicago đã biến khách sạn của mình thành địa điểm gây án. Hắn đã xây một phòng thí nghiệm với bàn giải phẫu tử thi trong khách sạn cùng với một lò hỏa táng và tổ chức những bữa tiệc rượu chết chóc. Gã sát nhân này tra tấn và giết chết ít nhất 27 người từ năm 1896 đến đầu những năm 1940. Với những tội ác và cách thức gây án, HH Holmes được biết đến với biệt danh "bác sĩ tra tấn ở Chicago".
Peter Niers bị xử tử ngày 16/9/1581 vì đã giết hại hơn 500 người kể cả phụ nữ mang thai và trẻ em. Không những vậy, kẻ sát nhân còn ăn thịt nạn nhân để thực hiện các nghi lễ rùng rợn hay lấy bào thai trong bụng thai phụ đem làm vật hiến tế cho các nghi lễ ma thuật. Hắn bị xử tử theo hình thức trói lên bánh xe và bị xé cơ thể làm 4 phần.
Hai anh em Joshua "Big" Harpe và William "Little" Harpe là những kẻ giết người hàng loạt khét tiếng thế kỷ 18. Anh em nhà Harpe đã gây ra hàng loạt vụ án mạng ở Tennessee, Missouri, Kentucky, Illinois và Mississippi. Khoảng 50 người được cho là đã bị họ sát hại. "Big" Harpe còn sát hại cả con gái sơ sinh chỉ vì con khóc.
Vào những năm 1870, gia đình Bender ở thị trấn Osage, Kansas, Mỹ đã gây ra hàng loạt vụ án mạng kinh hoàng ngay tại nhà trọ của họ. Gia đình này còn được biết đến với biệt danh “Benders khát máu” khi hàng chục khách vào nghỉ tại nhà trọ đều không thể trở ra. Sau khi giết khách trọ bằng cách đánh vào đầu và cắt cổ họng, gia đình Bender lấy đi những đồ vật giá trị rồi chôn nạn nhân ở một nơi nào đó, thường là trong vườn cây. Sau khi bị phát giác, gia đình sát nhân này đã bỏ trốn và không bị bắt giữ.
Mark Jeffries là sát nhân hàng loạt và ăn thịt người ghê rợn ở Australia những năm 1800. Do gây án ở những vùng nông thôn hẻo lánh ở Australia nên người ta không biết chính xác số nạn nhân bị Jeffries giết và ăn thịt. Năm 1826, y bị bắt và treo cổ vì những tội ác đã gây ra.
Nữ bá tước vùng Trasylvania (Hungari) Elizabeth Bathory đã sát hại hơn 600 cô gái trẻ là người hầu của mình. Không những giết nạn nhân, nữ bá tước này còn tắm máu, uống máu của họ. Mặc dù gây ra tội ác kinh hoàng nhưng do tước vị và danh tiếng của gia đình nên Elizabeth Bathory chỉ bị kết án giam cầm suốt đời trong một tháp cao.
Lewis Hutchinson đã học y ở Scotland trước khi đến Jamaica và làm việc tại lâu đài Edinburgh. Tại lâu đài trên, Hutchinson thường đi săn bắn nhưng mục tiêu không phải là động vật hoang dã mà là con người. Hắn giết bất cứ ai nhìn thấy trong khu vực đi săn xung quanh lâu đài Edinburgh. Một số nạn nhân bị Hutchinson tra tấn trước khi giết chết. Thi thể nạn nhân bị ném vào một hố lớn hay ném vào trong rừng để thú hoang ăn thịt. Năm 1773, y bị bắt và treo cổ. Người ta cho rằng, số nạn nhân chết dưới tay Hutchinson có thể lên đến hơn 50 người.
