Hội An không chỉ nổi tiếng với phố cổ bình yên mà còn là “thiên đường” ẩm thực với những món bánh truyền thống độc đáo, mang hương vị khó quên. Ảnh Vinpearl
Trong số đó, bánh hoa hồng – bánh bao vạc là biểu tượng ẩm thực phố Hội. Những chiếc bánh nhỏ xinh, trắng ngần như đóa hoa, nhân tôm thịt được chế biến công phu, ăn kèm hành phi và nước chấm chua ngọt, tạo nên trải nghiệm khó quên. Ảnh MIA
Bánh phu thê lại gợi nhắc câu chuyện vợ chồng thủy chung, với lớp vỏ mềm, nhân đậu xanh ngọt thanh, từng là món quà lưu giữ tình nghĩa trong gia đình phố cổ. Ảnh IViVu
Những món bánh dân dã như bánh đập, kết hợp lớp bánh giòn – dẻo với nước chấm mắm cá cơm thơm lừng, hay bánh tổ, dẻo thơm mùi gừng, thường dùng trong dịp lễ Tết, đều làm nên nét đặc sắc trong ẩm thực Hội An. Ảnh Vinpearl
Bánh tổ là món bánh lễ Tết, dẻo thơm mùi gừng, làm từ nếp, đường, mè và gừng tươi. Bánh có thể chiên hoặc nướng, thưởng thức tại chỗ hay mua về làm quà đều rất hợp. Ảnh IViVu
Không thể bỏ qua bánh bèo món dân dã, bột trắng mịn được hấp chín trong những chiếc chén nhỏ, ăn kèm tôm băm, hành phi và ram giòn, tạo cảm giác thanh mát, dễ ăn.
Bánh đậu xanh Hội An từ thế kỷ 18 nổi bật với hương thơm bùi, giòn rụm, làm từ bột đậu xanh, nếp và đường, ép khuôn nhỏ rồi sấy lò than, vừa ngon vừa thích hợp làm quà. Ảnh Xanh SM
Bánh ít lá gai lại gây ấn tượng bởi lớp vỏ đen bóng, nhân đậu xanh dừa bùi béo, dẻo mềm, thường được thưởng thức cùng trà xanh, thể hiện sự tinh tế, khéo léo trong ẩm thực phố cổ. Ảnh MIA
Bánh xoài là món ngọt dịu, làm từ bột nếp, dừa nạo và đường, hình dáng nhỏ như hạt xoài. Bánh gợi niềm may mắn, thường dùng trong lễ hội và cưới hỏi, giữ hồn xưa của phố cổ. Ảnh MIA
