Thịt lợn muối Iberico có gì đặc biệt mà giá hàng chục triệu hút khách dịp Tết?

Để có đùi lợn muối Iberico chất lượng, những con lợn đen Iberico được nuôi trong môi trường rộng lớn, chăn thả tự nhiên, ăn nhiều hạt sồi...

Thit lon muoi Iberico co gi dac biet ma gia hang chuc trieu hut khach dip Tet?
Đùi lợn muối Iberico Tây Ban Nha là một trong những mặt hàng được nhiều người Việt tìm mua mỗi dịp Tết Nguyên đán. Ảnh: Internet 
Thit lon muoi Iberico co gi dac biet ma gia hang chuc trieu hut khach dip Tet?-Hinh-2
 Đây là một trong những món ăn đắt đỏ nhất thế giới với giá dao động trung bình từ 8- 9 triệu đồng/đùi tại Việt Nam. Thậm chí, đùi lợn muối Iberico có thể đắt nhất lên tới 30 triệu đồng/chiếc. Ảnh: Vietnamnet 
Thit lon muoi Iberico co gi dac biet ma gia hang chuc trieu hut khach dip Tet?-Hinh-3
Đùi lợn muối Iberico chủ yếu được sản xuất từ lợn đen thuần chủng bản địa ở phía tây và tây nam bán đảo Iberia. Ảnh: Internet 
Thit lon muoi Iberico co gi dac biet ma gia hang chuc trieu hut khach dip Tet?-Hinh-4
Lợn đen Iberico được nuôi với chế độ đặc biệt. Ngay sau khi cai sữa chúng sẽ được vỗ béo bằng lúa mạch và ngô trong vài tuần. Ảnh: Internet 
Thit lon muoi Iberico co gi dac biet ma gia hang chuc trieu hut khach dip Tet?-Hinh-5
Sau đó lợn được thả rông để kiếm ăn trên các đồng cỏ. Tại đây đồ ăn của những con lợn là cỏ và gỗ cây sồi. Khi chuẩn bị để làm thịt để muối thì lợn Iberia sẽ được ăn kiêng hoàn toàn với quả oliu và quả sồi. Ảnh: Internet 
Thit lon muoi Iberico co gi dac biet ma gia hang chuc trieu hut khach dip Tet?-Hinh-6
 Do thả rông, việc di chuyển tự do giúp cơ bắp lợn phát triển từ đó làm thịt săn chắc hơn. Ảnh: Youtube 
Thit lon muoi Iberico co gi dac biet ma gia hang chuc trieu hut khach dip Tet?-Hinh-7
 Ở Tây Ban Nha, phương pháp cắt thịt lợn Iberico cũng là một truyền thống lâu đời. Ảnh: Youtube
Thit lon muoi Iberico co gi dac biet ma gia hang chuc trieu hut khach dip Tet?-Hinh-8
 Trên thực tế, một thợ cắt giăm bông Iberico chuyên nghiệp sẽ được đào tạo chuyên môn về cách xử lý các công cụ và hộp đựng giăm bông. Ảnh: De Kweker
Thit lon muoi Iberico co gi dac biet ma gia hang chuc trieu hut khach dip Tet?-Hinh-9
 Những dụng cụ hỗ trợ quy trình cắt lát phải tránh tiếp xúc giữa tay người cắt. Ảnh: De Kweker
Thit lon muoi Iberico co gi dac biet ma gia hang chuc trieu hut khach dip Tet?-Hinh-10
 Để chất lượng thịt được đảm bảo, mỗi con lợn đen phải đạt trọng lượng đúng 160kg trước khi giết mổ. Ảnh: De Kweker

Không nên bảo quản thịt heo quá 5 ngày trong tủ lạnh

Nhiều người có thói quen mua thịt lợn tích trữ trong tủ lạnh để ăn dần nhưng không biết bảo quản được trong bao lâu?

Thịt lợn giàu dinh dưỡng, có mặt trên mâm cơm của hầu hết các gia đình. Nhiều người có thói quen mua tích trữ ăn dần nhưng không biết thịt lợn để được bao lâu trong tủ lạnh?
Theo nghiên cứu có liên quan, người ta thấy rằng thời gian bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh là khoảng 5 ngày, sau 5 ngày, chất dinh dưỡng thường bị mất đi. Vì vậy, không nên sử dụng thịt lợn đã bảo quản quá 5 ngày.

Bí mật chưa kể về món thịt heo hơn trăm triệu một đùi

Thịt lợn muối Iberico đắt nhất thế giới có giá bán lên tới hơn 100 triệu đồng/chân được nuôi hữu cơ hoàn toàn.

Bi mat chua ke ve mon thit heo hon tram trieu mot dui
 Thịt lợn muối Iberico là niềm tự hào của ẩm thực Tây Ban Nha. Thịt Iberico được mệnh danh là "vua các loại thịt lợn" hay "thịt lợn đắt nhất thế giới", chỉ dành cho giới quý tộc bởi giá thành đắt đỏ. Ảnh: Facebook 

Lợi nhuận cao kỷ lục, PNJ thưởng 6,6 triệu cổ phiếu cho nhân viên

(Vietnamdaily) - PNJ sẽ phát hành gần 6,6 triệu cổ phần phổ thông mệnh giá 10.000 đồng/cp qua hình thức ESOP.

Mới đây, CTCP Vàng bạc Đá quý Phú Nhuận (PNJ) thông qua Nghị quyết HĐQT về việc tăng vốn điều lệ công ty qua hình thức phát hành cổ phiếu theo chương trình lựa chọn cho người lao động (ESOP).

Cụ thể, PNJ sẽ phát hành gần 6,6 triệu cổ phần phổ thông mệnh giá 10.000 đồng/cp qua hình thức ESOP. Dự kiến, sau đợt phát hành, PNJ sẽ tăng vốn điều lệ từ hơn 3.281,6 tỷ đồng lên hơn 3.347,2 tỷ đồng.

Về kết quả kinh doanh, trong quý 4/2023, công ty ghi nhận doanh thu thuần đạt 9.760 tỷ đồng và lợi nhuận sau thuế đạt 631 tỷ đồng; tăng lần lượt 18% và 34% so với cùng kỳ năm 2022.

Luỹ kế cả năm 2023, PNJ doanh thu thuần đạt 33.137 tỷ đồng, giảm 2% và lợi nhuận sau thuế đạt 1.971 tỷ đồng, tăng gần 9% so với 2022. Đây cũng là mức lợi nhuận năm cao kỷ lục của PNJ. So với mục tiêu đề ra, PNJ đã thực hiện được 93% chỉ tiêu doanh thu và vượt gần 2% kế hoạch lợi nhuận sau thuế cả năm.

Loi nhuan cao ky luc, PNJ thuong 6,6 trieu co phieu cho nhan vien
 Bà chủ PNJ - Cao Thị Ngọc Dung

Tính tới cuối năm 2023, PNJ có tổng cộng 400 cửa hàng. Trong năm qua, PNJ đã mở mới 48 cửa hàng và đóng 7 cửa hàng PNJ, đồng thời doanh nghiệp đã chuyển đổi mô hình kinh doanh của 3 cửa hàng độc lập PNJ Watch và 2 cửa hàng PNJ Art để tối ưu hiệu quả chi phí.

Đại diện PNJ cho biết, để đạt được kết quả trên, PNJ đã vượt “gió ngược” khi liên tục gia tăng khách hàng mới, chiếm thêm thị phần, mở rộng mạng lưới... PNJ cũng đã triển khai chiến lược mở rộng hệ thống cửa hàng tại các địa bàn Tier 2,3 giúp số lượng khách hàng mới ở các địa bàn này tăng nhanh hơn so với Tier 1.

Bên cạnh đó, biên lợi nhuận gộp trung bình năm 2023 đạt 18,3%. Biên lợi nhuận đạt được do nhiều yếu tố, bao gồm nỗ lực giảm giá vốn hàng bán.