Thiếu máu lấy ngay 2 loại rau này xào, da hồng, mắt sáng

Món xào kết hợp hai loại rau quen thuộc này với nhau không chỉ rất ngon miệng mà còn bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp cho những người thiếu máu.

Sự kết hợp của 2 loại rau cải bó xôi cùng với nấm ngọc châm trắng không chỉ mang đến cho bạn món ăn ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng.

Cải bó xôi giàu chất dinh dưỡng như vitamin tổng hợp, caroten, axit folic,… Không chỉ vậy cải bó xôi còn rất giàu canxi, sắt, kẽm, magie và các nguyên tố khoáng khác.

Đây là loại rau lý tưởng cho người thiếu máu do thiếu sắt.

Thieu mau lay ngay 2 loai rau nay xao, da hong, mat sang

Cải bó xôi giàu chất dinh dưỡng như vitamin tổng hợp, caroten, axit folic...

Nấm ngọc châm trắng giòn và mềm, tươi và mịn, có vị ngọt, ngon. Loại nấm này giàu protein và các axit amin thiết yếu cần thiết cho cơ thể con người.

Nếu đem 2 loại rau này xào chung với nhau, bạn sẽ có một món ăn ngon, bổ, tốt cho máu và mắt,…

Nguyên liệu

- Cải bó xôi: 1 bó

- Nấm ngọc châm: 1 hộp

- Tỏi: 4 tép thái nhỏ

- Hành lá: lấy phần đầu trắng

- Hành khô, muối, nước tương

Thieu mau lay ngay 2 loai rau nay xao, da hong, mat sang-Hinh-2

Nấm ngọc châm giàu protein và các axit amin thiết yếu cần thiết cho cơ thể con người.

Cách làm

- Cải bó xôi sau khi nhặt bỏ rễ bạn rửa lại với nước sạch nhiều lần, cho rau đã rửa sạch lên thớt rồi cắt thành 2 khúc, để riêng.

- Tiếp đến bạn bắc nồi nước lên bếp, đun sôi thì cho cải bó xôi vào chần sơ qua và vớt ra khi rau đổi màu. Do loại rau này có chứa axit oxalic nên việc chần qua trước khi xào sẽ giúp rau không hạn chế khả năng hấp thụ canxi của cơ thể.

Thieu mau lay ngay 2 loai rau nay xao, da hong, mat sang-Hinh-3

Cải bó xôi sau khi nhặt bỏ rễ bạn rửa lại với nước sạch nhiều lần.

- Bạn cắt bỏ rễ của nấm ngọc châm trắng rồi dùng tay tách từng cái nấm nhỏ ra. Cho một chút muối vào ngâm nước khoảng 10 phút. Tiếp đến là chắt bỏ phần nước đi.

- Tỏi băm nhỏ, đầu trắng hành lá thái nhỏ. Sau đó bạn đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho tỏi băm, hành thái nhỏ vào phi thơm.

- Cho nấm ngọc châm trắng đã làm sạch vào xào khoảng 3 phút để nấm ra bớt nước.

- Xào đến khi nấm ngọc châm trắng vừa chín tới thì cho rau cải bó xôi vào xào một lúc, nêm muối, nước tương vừa miệng.

Thieu mau lay ngay 2 loai rau nay xao, da hong, mat sang-Hinh-4

Thành phẩm có màu sắc bắt mắt, ngon miệng mà không cần chế biến cầu kỳ.

Vì nấm ngọc châm trắng tươi ngon, có vị ngọt tự nhiên nên bạn không cần nêm quá nhiều gia vị. Nêm quá nhiều sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

Sau khi nêm gia vị, xào thêm khoảng 15 giây trên lửa lớn rồi tắt bếp, cho ra đĩa và ăn khi còn nóng.

Cách chọn nấm ngọc châm trắng ngon

Để chọn mua được nấm ngọc châm trắng ngon bạn không nên chọn nấm bị gãy đứt hay bị dập. Bạn có thể đưa nấm lên mũi ngửi, nấm ngon sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng.

Nấm ngon là nấm có phần mũ trắng, tươi, không có nếp nhăn hoặc thâm đen. Tốt nhất bạn nên lựa chọn những cây nấm có phần mũ được bao bọc bởi một lớp tơ.

Ngoài ra, nấm ngon sẽ có cuống nấm đều màu, cầm chắc tay.

Dùng đậu bắp kiểu này bổ hơn cả ''nhân sâm''

Đậu bắp không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn có khả năng ngăn ngừa bệnh thiếu máu, hỗ trợ trị bệnh tiểu đường, cải thiện sinh lý phái mạnh.

Đậu bắp là một loại cây lấy quả làm thực phẩm được trồng và tiêu thụ ở nhiều nước trên thế giới. Quả đậu bắp có lượng calo thấp nhưng rất giàu chất dinh dưỡng và chất oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Sau đây, hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về công dụng của đậu bắp nhé!

Ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Tự hào da trắng phát sáng, cô gái sốc khi “tử thần” ghé thăm

Toàn thân da trắng, nhợt nhạt đến mức cả môi và kết mạc đều bất thường, cô gái tưởng rằng mình dưỡng da tốt, nào ngờ cô mắc bệnh ung thư.

Vào mùa hè nắng nóng, các cô gái yêu làm đẹp sợ nhất là bị rám nắng nên phải trang bị đầy đủ các loại kem chống nắng, dưỡng trắng da. Thế nhưng, nếu như da trắng bất thường, hãy đi khám ngay, tránh trường hợp có bệnh mà không hay biết, đến khi đi khám thì quá muộn.

Hồng cực ngon nhưng 3 nhóm người này ăn chẳng khác thuốc độc

Qua các nghiên cứu, chuyên gia sức khoẻ chỉ ra, có 3 nhóm người không nên hoặc phải hạn chế ăn quả hồng.

Thời gian gần đây, quả hồng được bày bán khắp mọi nơi. Đây là một loại quả thơm ngon, bổ dưỡng, chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin. Theo quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc, quả hồng còn có giá trị y học cao, là thực phẩm tốt cho sức khỏe mọi lứa tuổi.
Hong cuc ngon nhung 3 nhom nguoi nay an chang khac thuoc doc
Ảnh minh họa.