Trong những năm qua, người dân ở một số nơi trên thế giới sử dụng ấu trùng của chuồn chuồn làm thực phẩm. Theo các chuyên gia, ấu trùng chuồn chuồn giàu protein. Ảnh: theecologist.
Việc ăn ấu trùng của chuồn chuồn được giới nghiên cứu nhận định mang lại lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: bugstack.substack.com.
Tại Trung Quốc, đây là một đặc sản có giá khá cao, khoảng 100 - 400 Nhân dân tệ/kg (tương đương 355.000 - 1.420.000 đồng/kg). Ảnh: breedingbutterflies.com.
Ấu trùng chuồn chuồn (hay còn gọi là bọ nước) có đặc điểm nổi bật là: thân hình dẹt, màu nâu xám, có nhiều chân, chiều dài khoảng 5 cm. Ảnh: breedingbutterflies.com.
Giới khoa học ghi nhận ấu trùng chuồn chuồn sinh trưởng mạnh mẽ tại các ao, mương, hồ nước... tại vùng nông thôn. Ảnh: Wikimedia Commons.
Mặc dù có cơ thể nhỏ bé nhưng ấu trùng chuồn chuồn được mệnh danh là “bạo chúa dưới nước”. Chúng thường ăn côn trùng nhỏ dưới nước, thậm chí có thể ăn cả cá con và ấu trùng muỗi (lăng quăng). Ảnh: canalrivertrust.org.uk.
Do đó, ấu trùng chuồn chuồn còn được coi là “thiên địch” của ấu trùng muỗi, góp phần giúp giảm sự lây lan của các dịch bệnh do muỗi gây ra. Ảnh: canalrivertrust.org.uk.
