Một số nhà hàng lớn thường nhập cá mú nghệ khổng lồ với mức giá đắt đỏ đến 2,5 triệu đồng/kg để phục vụ khách hàng đại gia. Nhiều người cũng tỏ ra tò mò về loại cá lạ này. Ảnh: Zing.
Cá mú nghệ là loài cá xương lớn nhất có tên khoa học là Epinephelus lanceolatus. Ảnh: Dân Việt.
Theo kinh nghiệm của nhiều người, cá mú nghệ thường sống, núp ở các rạn san hô các vùng biển Ấn Độ Dương... Ảnh: Khampha.
Cá mú nghệ lúc trưởng thành có thể dài đến 2,7 mét và nặng tới 600 kg thậm chí còn to hơn nhiều. Ảnh: Australianmuseum.
Tuy nhiên, ở biển Việt Nam cá thường có trọng lượng vài chục kg, lớn nhất lên tới cả tạ. Ảnh: Dân Việt.
Chúng thường sống ở vùng nước nông và ăn nhiều loài thuỷ sinh ở biển, kể cả cá mập nhỏ và rùa biển nhỏ. Ảnh: Cabi.
Cá mú cỡ nhỏ thường có đốm đen và những dải nhỏ trên da, lưng... Ảnh: Haisanngon.
Tuy nhiên, cá mú trưởng thành, cỡ to thì các đốm đen trên thân sẽ đổi màu từ nâu đến xám đậm... Màu sắc thay đổi giúp cá ngụy trang, sống lấp trong những rạn san hô và tránh được kẻ thù là những loài cá khủng khác. Ảnh: arkive .
Sở dĩ loại cá này có giá đắt đỏ vì vừa hiếm vừa có thịt rất ngon, giàu dinh dưỡng. Cá mú nghệ có lớp da dày, thịt trắng, ngọt, dai ngon hơn hẳn các loài cá mú thông thường. Ảnh: Dân Việt.
