Rau răm là cây thân thảo, lá của chúng được sử dụng rộng rãi trong các món ăn đặc trưng của Việt Nam.
Rau răm (hay còn gọi là thủy liễu) có vị cay, tính ấm, không có độc, có tác dụng chữa đau bụng lạnh, các vết thương do rắn cắn, chữa tràng ghẻ, cước khí (sưng chân – mùa đông chân tay hay bị cước), hắc lào, trĩ, nôn, sốt...
Cũng được xếp vào loại rau gia vị rất quen thuộc chuyên ăn kèm với các món ăn có tính chất tanh như lòng lợn, trứng vịt lộn, chai hến,…để đánh bay mùi tanh của thực phẩm cũng như tăng thêm hương vị cho món ăn.
Ngoài ra thì các món gỏi, nộm, gà xé phay nếu vắng bóng rau răm thì sẽ chẳng còn gì là đặc trưng nữa.
Ở Việt Nam, rau răm chỉ được bán khoảng 2.000 đồng tới 3.000 đồng/mớ.
Tuy nhiên khi sang tới nước Mỹ nó được bán giá 1,99 US và cộng thêm chi phí 9,98 USD tiền vận chuyển (tất cả khoảng 250.000 đồng).
Rau răm là cây thân thảo, lá của chúng được sử dụng rộng rãi trong các món ăn đặc trưng của Việt Nam.
Ở trên Amazon, 3 cây rau răm và 3 cây rau diếp cá trồng trong một chiếc chậu nhỏ cũng có giá lên tới 69 USD (xấp xỉ 1.700.000 đồng).
