Quả dừa lạ chưa từng thấy, giá cao ngất ngưởng vẫn cháy hàng

Nhờ cách tạo hình độc đáo mà những trái dừa trong vườn anh Huỳnh Thanh Tâm (Bến Tre) đã mang lại giá trị gấp chục lần những trái dừa thông thường.

Không ít người nghĩ việc tạo hình, in chữ nổi trên trái dừa là không thể. Thế nhưng, với sự sáng tạo, mày mò và kiên trì của mình, anh Huỳnh Thanh Tâm (34 tuổi, thị trấn Châu Thành, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre) đã khiến nhiều người thán phục.
Qua dua la chua tung thay, gia cao ngat nguong van chay hang

Nhờ cách tạo hình độc đáo, những trái dừa trong vườn anh Tâm mang về thu nhập gấp hàng chục lần

Sau nhiều năm kiên trì nghiên cứu, giờ đây cứ mỗi dịp cận tết Nguyên đán, vườn dừa của anh Huỳnh Thanh Tâm đều đặn cho ra đời hàng nghìn trái dừa được tạo hình, in chữ thư pháp độc lạ phục vụ nhu cầu chơi Tết của nhiều khách hàng.

Qua dua la chua tung thay, gia cao ngat nguong van chay hang-Hinh-2

Trái dừa được tạo hình hồ lô

Anh Huỳnh Thanh Tâm cho biết, bản thân tôi đã ấp ủ ý tưởng này từ rất lâu. Trong một lần xem truyền hình tôi thấy nông dân ở Nhật Bản làm dưa hấu vuông bán với giá cao nên tôi đã dong xe ngược xuôi các tỉnh, thành ở miền Tây để tìm hiểu, tham quan các cơ sở tạo hình trái cây của các nghệ nhân để được tư vấn và học hỏi kinh nghiệm.

“Sau khi tham khảo qua nhiều nhà vườn tạo hình bưởi, dưa hấu khá thành công, cho giá bán cao gấp chục lần, nên tôi nghĩ ngay đến trái dừa, loại trái cây đặc trưng của quê hương Bến Tre. Nếu in được chữ, tạo hình khác biệt thì trái dừa sẽ bán được giá cao hơn, đồng thời giúp giải quyết lao động nhàn rỗi vùng quê” – anh Tâm chia sẻ.

Dành nhiều thời gian tìm hiểu kỹ về chu kỳ phát triển của trái dừa, trải qua không ít lần thử nghiệm thất bại rồi đến thành công, năm 2017, anh Tâm chính thức đưa ra thị trường 2.000 trái dừa tạo hình hồ lô, in chữ thư pháp thể hiện lời chúc phúc năm mới đầu tiên và được khách hàng nồng nhiệt đón nhận.

Qua dua la chua tung thay, gia cao ngat nguong van chay hang-Hinh-3

Kể từ năm 2017 đến nay, cứ dịp Tết nguyên đán dừa tạo hình của anh Tâm luôn trong tình trạng “cháy hàng”

Năm nay, chuẩn bị cho Tết Tân Sửu 2021, anh Tâm chuẩn bị 3.000 sản phẩm dừa tạo hình. Do yêu cầu kỹ thuật cao nên sản phẩm dừa tạo hình năm nay vẫn chỉ là những mẫu truyền thống, như: dừa tròn và dừa hồ lô in chữ thư pháp Tài - Lộc, Phúc - Lộc - Thọ. Mặc dù tỷ lệ không cao nhưng nhờ khâu tạo hình được cải thiện nên những sản phẩm thành công đều có mẫu mã đẹp.

Theo anh Tâm, sẽ cần 6 tháng để tạo ra một trái dừa tạo hình đạt yêu cầu, trong đó với dừa hồ lô tỷ lệ thành công đạt 30 -40%. Do số lượng có hạn nên các sản phẩm dừa tạo hình trong vườn hầu như đã được đặt từ trước. Ngoài khách hàng truyền thống đã đặt cọc khoảng 70%, nhu cầu mua làm quà của các cơ quan, doanh nghiệp hàng năm cũng khá lớn.

Năm nay, các sản phẩm dừa in chữ thư pháp đang được anh Tâm bán với giá: 300.000-400.000 đồng/trái dừa tròn và 400.000-500.000 đồng/trái dừa hồ lô.

Với cách làm này, anh Tâm cũng như nhiều nông dân miền Tây đã tạo thêm giá trị gia tăng cho chính cây trái của mình, mang lại thu nhập không nhỏ.

Cũng theo anh Tâm, năm nay hạn mặn đến sớm nên đã ảnh hưởng không nhỏ tới năng suất, chất lượng của trái dừa khiến vườn dừa của anh Tâm cũng như nhiều địa phương trồng dừa, bưởi tạo hình phục vụ Tết ở Bến Tre cũng có nguy cơ tỉ lệ đậu trái thấp hơn.

Bóc trần trò lừa đảo: Xịt sơn lên mít, bơm sữa vào dừa

Để thu hút người mua mít giống, người bán đã dùng sơn phun đỏ quả mít để biến mít thường thành mít da đỏ. Tương tự, người bán dừa giống sẵn sàng bơm sữa vào quả dừa để tạo thành giống dừa sữa.

Móng giò rút xương rẻ đáng ngờ

Thèm thuồng những món ngon từ quả dừa cực “độc”

(Kiến Thức) - Dừa là loại trái cây rất quen thuộc trong đời sống, không chỉ có tác dụng làm đẹp, mà còn là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều món ngon từ quả dừa vô cùng hấp dẫn.

Them thuong nhung mon ngon tu qua dua cuc “doc”

Cơm trái dừa của người Bến Tre cũng là một trong những món ngon từ quả dừa cực kỳ độc đáo. Người ta thường chọn loại gạo dẻo, thơm rồi nấu cùng nước dừa xiêm để tạo nên vị ngọt thanh rất mới lạ. Phần cơm không chỉ thơm ngon mà còn xinh xắn khi được đặt trong vỏ quả dừa, hấp tầm 1 tiếng.

Them thuong nhung mon ngon tu qua dua cuc “doc”-Hinh-2
Khi chín, làn khói tỏi ra mùi thơm nghi ngút khơi dậy mọi giác quan của thực khách. Từng hạt gạo dẻo quyện thêm độ bóng bẩy từ nước dừa trông vô cùng hấp dẫn. Thưởng thức ngay khi cơm còn nóng, bạn sẽ xuýt xoa với vị ngọt thơm, man mát đọng lại nơi cổ họng.
Them thuong nhung mon ngon tu qua dua cuc “doc”-Hinh-3
Tôm hấp trái dừa: Tôm rửa sạch, để ráo. Dừa đập lấy nước, giữ vỏ cho đẹp. Đun sôi nước dừa, nêm gia vị rồi thả tôm vào, sau 3 phút bắc ra.
Them thuong nhung mon ngon tu qua dua cuc “doc”-Hinh-4
Nhớ đậy nắp nồi trong quá trình hấp nếu không tôm sẽ chín không đều, nhất là phần đầu tôm có thể còn sống trong khi thân tôm đã chín. Xếp tôm vào vỏ trái dừa cho đẹp.
Them thuong nhung mon ngon tu qua dua cuc “doc”-Hinh-5
Bò hấp dừa: Thịt bò phi lê thành những miếng mỏng. Hành tây xắt mỏng. Dừa xiêm lấy nước và lược lại qua khăn để loại bỏ bụi bẩn. Đun sôi nước dừa, nêm hạt nêm vừa miệng, cho hành tây vào vặn nhỏ lửa đun khoảng 5 phút. Vỏ dừa đem nướng cho thật nóng, cho thịt bò, nước dừa vào trái, nướng trên bếp than hoa đến khi nước dừa sôi.
Them thuong nhung mon ngon tu qua dua cuc “doc”-Hinh-6
Gà ác hấp quả dừa: Đây là một món ăn khá kỳ công, yêu cầu sự kiên nhẫn và tỉ mỉ. Ngoài việc làm gà, ướp gà, người ta cũng phải chọn những trái dừa phù hợp, chặt bỏ phần chóp sao cho miệng rộng bằng một cái chén nhỏ. Sau đó đổ nước dừa ra ngoài rồi mới sắp gà cùng các loại nguyên liệu khác vào, rồi mới cho nước dừa vào lại.
Them thuong nhung mon ngon tu qua dua cuc “doc”-Hinh-7
Món gà ác hấp quả dừa sẽ mất khoảng 45 phút để gà thực sự chín mềm. Khi chín, hương thơm bốc lên sẽ có mùi dừa thoang thoảng rất hấp dẫn. Dân sành ẩm thực miền Tây coi món gà ác tiềm nước dừa tươi là một trong những món ăn ngon và giàu dinh dưỡng.
Them thuong nhung mon ngon tu qua dua cuc “doc”-Hinh-8
Kem xôi dừa là món ăn du nhập từ Thái Lan, nhưng dần trở nên phổ biến và được yêu thích tại Sài Gòn. Xôi nếp dẻo, ngon, thơm, thêm ít nước cốt dừa dùng chung với kem dừa lạnh ngọt cùng dừa sợi sấy, đậu phộng khiến ai nấy nhìn qua cũng thèm thuồng.
Them thuong nhung mon ngon tu qua dua cuc “doc”-Hinh-9
Rau câu dừa vừa mềm, mát mà lại thơm mùi dừa thơm ngậy. Khi ăn rau câu, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh của nước dừa tươi, vị béo của sữa và hương vani, mùi thơm của nước cốt dừa rất hấp dẫn.
Them thuong nhung mon ngon tu qua dua cuc “doc”-Hinh-10
Bánh flan trái dừa: Nếu đã nhàm chán với bánh flan trứng, flan phô mai... thì hãy thử đổi vị với món bánh flan trái dừa độc đáo này. Phần tráng miệng hấp dẫn trong hình dáng của một quả dừa với lớp cơm mỏng giòn áo bên ngoài. Phần bên trong lại là bánh flan mềm mại và béo thơm.
Them thuong nhung mon ngon tu qua dua cuc “doc”-Hinh-11
Kem trái dừa là một món ăn đường phố nổi tiếng nhất tại Thái Lan nên khi vừa xuất hiện tại Sài Gòn đã được nhiều bạn trẻ săn đón. Đơn giản chỉ là lớp kem lạnh được cuộn lại và gói ghém khéo léo trong chiếc vỏ dừa, nhưng nhờ vậy mà tạo nên nét mới lạ cho món ăn. Ảnh: Foody, Internet. 

Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.