Nghiên cứu của họ cho thấy, nếu cơ thể ăn nhiều hơn vào buổi sáng sẽ làm tăng quá trình trao đổi chất được gọi là phát sinh nhiệt do ăn kiêng (DIT) – là số lượng calo mà cơ thể phải tiêu tốn để làm nóng cơ thể và tiêu hóa thức ăn. Vậy nên, nó rất có thể là "chìa khóa" của việc giảm cân trong khi vẫn giữ được mức đường trong máu ổn định.

Cụ thể hơn, nhóm nghiên cứu đã tiến hành khảo sát trên 16 người đàn ông khỏe mạnh. Họ đã cho nhóm tình nguyện ăn một bữa sáng đầy đủ và một bữa tối ít hơn vào một ngày, sau đó ngược lại vào một ngày khác để so sánh. Kết quả cho thấy, số DIT cao gấp 2,5 lần khi ăn sáng nhiều hơn so với bữa tối bởi cơ thể đã sinh nhiệt nhiều hơn, từ đó đốt cháy calo gấp đôi bình thường.

Mẹ tôi là một người ăn uống rất khắt khe, ít khi bà khen những món mọi người nấu thế nhưng lại luôn cảm thán mỗi lần ăn món bún ốc của cô gái ở đầu phố. Mẹ bảo ăn ở nhiều tiệm nhưng chưa thấy nơi nào ngon như thế, ăn rồi lại muốn ăn thêm, cô gái đó quả rất khéo tay.

Mỗi lần nhìn thấy mẹ vừa ăn bữa sáng vừa tắm tắc khen cô gái đó khiến tôi tò mò vô cùng và cũng muốn thử ăn. Quả nhiên những lời mẹ nói không khoa trương chút nào và tôi đã mon men làm quen cô gái đó.

Theo Trung y, "tam cao" là tổ hợp bệnh thường mắc phải ở những người bước vào độ tuổi trung niên. gồm 3 loại bệnh là huyết áp cao, đường huyết cao và mỡ máu cao

Nhiều người cho rằng, những bệnh nhân mắc "tam cao" chỉ có thể dùng thuốc điều trị, thậm chí trong quá trình trị liệu còn gặp phải nhiều biến chứng như tiểu đêm nhiều lần, hoa mắt, trướng bụng, táo bón, mất ngủ…

Tuy nhiên, có một bài thuốc rất đơn giản nhưng lại khác hiệu nghiệm và không gây tác dụng phụ để chữa 3 căn bệnh trên là hành tây ngâm rượu vang đỏ.

Cả hành tây và rượu vang đều tốt cho trái tim, giúp làm giảm lipid máu động mạch, làm mềm mạch máu. Hành tây là nguồn thực phẩm giàu vitamin C, B6, B1, K, biotin, crom, canxi, chất xơ, axit folic. Rất nhiều nghiên cứu đã khẳng định rằng quercitin trong hành tây làm giảm cholesterol có hại, tăng cholesterol có lợi HDL, chống hình thành máu đông, chống lại bệnh hen suyễn, tiểu đường, xơ vữa động mạch và nhiễm trùng. Ngoài ra, quercitin trong hành tây cũng là một chất chống viêm, kháng sinh, kháng virus và còn được cho là có thể chống khả năng ngăn ngừa ung thư.