Sốc: Côn trùng có thể tuyệt chủng trong vòng một thế kỷ nữa!

(Vietnamdaily) - Một nghiên cứu toàn cầu đánh giá về sự suy giảm côn trùng đã cảnh báo về “hậu quả thảm khốc”, cho rằng côn trùng có thể sẽ tuyệt chủng trong vòng 100 năm tới.

Các loại côn trùng đang chết đi rất nhanh, chúng có thể biến mất trong vòng 100 năm nữa. Đây là kết quả đánh giá toàn cầu đầu tiên về sự suy giảm của chúng.
Một phần ba các loài đang bị đe dọa và hơn 40% phải đối mặt với nguy cơ tuyệt chủng trong vài thập kỷ tới (theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Bảo tồn Sinh học).
Soc: Con trung co the tuyet chung trong vong mot the ky nua!-Hinh-2
Nghiên cứu cho thấy số lượng các loài côn trùng đang bị suy giảm nghiêm trọng.
Đồng tác giả Francisco Sánchez-Bayo, một nhà sinh học môi trường tại Đại học Sydney, nói: "Nó sẽ đến rất nhanh. Trong 10 năm nữa, số côn trùng sẽ ít đi một phần tư, trong 50 năm chỉ còn lại một nửa và trong 100 năm nữa bạn thậm chí không còn thấy chúng.
Nếu mức độ thiệt hại của côn trùng không thể dừng lại, nó sẽ gây ra hậu quả thảm khốc cho cả hệ sinh thái của hành tinh và cho sự sống còn của nhân loại”.
Các tác giả cho biết tổng khối lượng côn trùng toàn cầu đang giảm 2,5% mỗi năm. Họ nhận thấy côn trùng đang chết nhanh gấp đôi động vật có xương sống và tốc độ tuyệt chủng của chúng vượt xa động vật có vú, chim và bò sát (gấp 8 lần).
Nguyên nhân đến từ cách sản xuất thức ăn của loài người
Các nhà khoa học cho biết: “Trừ khi chúng ta thay đổi cách sản xuất thức ăn, toàn bộ côn trùng sẽ đi vào con đường tuyệt chủng trong một vài thập kỷ”.
Các nhà khoa học trước đây đã đổ lỗi cho dân số tăng quá nhanh là nguyên nhân dẫn đến “sự tuyệt chủng hàng loạt lần thứ 6 trong lịch sử”.
Hiện tại, họ cho rằng nông nghiệp thâm canh (đặc biệt là thuốc trừ sâu), biến đổi khí hậu và đô thị hóa là những yếu tố có tác động lớn nhất đến côn trùng.
Bướm và bướm đêm là một trong những loài chịu ảnh hưởng nặng nề nhất của sự suy giảm. Số lượng các loài bướm trên đất nông nghiệp ở Anh đã giảm 58% trong 10 năm đầu của thế kỷ này.
Các tác giả cũng cho biết Hymenoptera (bao gồm ong bắp cày, ong và kiến), bọ phân, chuồn chuồn và bướm là một trong những quần thể bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi sự suy giảm.

Những món ăn từ lợn của người Việt khiến khách Tây lắc đầu lè lưỡi

(VietnamDaily) - Làm từ máu lợn để sống, tiết canh lợn của Việt Nam được truyền thông quốc tế xếp vào danh sách những món ăn kinh dị nhất thế giới. Đây chính là món ăn từ lợn của người Việt khiến không ít khách Tây phải lắc đầu lè lưỡi khi mục sở thị. 

Nhung mon an tu lon cua nguoi Viet khien khach Tay lac dau le luoi
Làm từ máu lợn để sống, tiết canh lợn của Việt Nam được truyền thông quốc tế xếp vào danh sách những món ăn kinh dị nhất thế giới. Đây chính là món ăn từ lợn của người Việt khiến không ít khách Tây phải lắc đầu lè lưỡi khi mục sở thị. 
Nhung mon an tu lon cua nguoi Viet khien khach Tay lac dau le luoi-Hinh-2
Lục phủ ngũ tạng lợn bị coi là “rác rưởi” ở các nước Âu Mỹ, nhưng lại là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn ở Việt Nam.

Những món ăn lên men kinh dị, bạn có dám thử?

(VietnamDaily) - Đậu phụ thối của Trung Quốc là món ăn lên men có mùi khó ngửi. Cách chế biến có phần cầu kỳ và mất thời gian nhưng nếu bạn ăn được thì sẽ rất "nghiện" đó.

Nhung mon an len men kinh di, ban co dam thu?
Nhắc đến Trung Quốc thì nhiều người nhắc đến món đậu phụ thối. Với những người ăn được thì lại khen ngợi món này rất ngon, ngậy và có vị đặc trưng riêng. Tuy nhiên, cũng có nhiều người chỉ mới ngửi thử qua đã không thể nếm nổi vì mùi của nó có phần hôi thối, bốc mùi khó tả. 

Cách làm món cánh gà chiên đưa cơm, ăn mãi vẫn thèm

(VietnamDaily) - Với một số hướng dẫn đơn giản sau đây, bạn có thể tự tay vào bếp làm món cánh gà chiên giòn vừa hấp dẫn vừa tốn cơm.

Cach lam mon canh ga chien dua com, an mai van them

Với một số hướng dẫn đơn giản sau đây, bạn có thể tự tay vào bếp làm món cánh gà chiên giòn vừa hấp dẫn vừa tốn cơm.

Cach lam mon canh ga chien dua com, an mai van them-Hinh-2
Nguyên liệu cần để làm món cánh gà chiên giòn gồm: 6 cánh gà, 2 muỗng cà phê muối.
Cach lam mon canh ga chien dua com, an mai van them-Hinh-3
Gia vị: 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu trắng, 1 thìa bột năng, bột chiên, 1 muỗng canh đường, hành, tỏi, dầu mè, dầu ăn.
Cach lam mon canh ga chien dua com, an mai van them-Hinh-4
Cách làm cánh gà chiên: Xoa 2 muỗng cà phê muối vào cánh gà và rửa sạch với nước. Cách này sẽ loại bỏ mùi tanh còn sót lại trên cánh gà. Cho cánh gà vào túi nilon rồi đặt âu sạch thêm chút muối, bột nêm, dầu hào, tiêu trắng và trộn đều. Rắc cả hai loại bột lên cánh và trộn cho đến khi cánh gà ngấm đều.
Cach lam mon canh ga chien dua com, an mai van them-Hinh-5
 Uớp cánh gà ít nhất 6 tiếng hoặc để trong tủ lạnh qua đêm cho cánh gà ngấm gia vị sẽ càng ngon hơn. Vài phút trước khi nấu, lấy cánh ra để ở nhiệt độ phòng. 
Cach lam mon canh ga chien dua com, an mai van them-Hinh-6
Dùng một chiếc nồi lớn có đáy lớn, đun nóng dầu trên lửa vừa cho đến khi sôi. Thử nhúng đũa vào chảo dầu và nếu thấy bong bóng nhỏ hình thành xung quanh chiếc đũa thì là dầu đạt tiêu chuẩn.
Cach lam mon canh ga chien dua com, an mai van them-Hinh-7
Cẩn thận thêm vào cánh gà vào chảo và giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Nếu cần thiết, chia cánh gà thành 2 đợt rán.
Cach lam mon canh ga chien dua com, an mai van them-Hinh-8
Chiên mỗi mặt cánh trong khoảng 3 phút (tổng cộng 6 phút), chú ý không để mặt ngoài cánh gà rán vàng quá sớm. Vớt cánh ra để trên khăn giấy và để nguội trong 15 - 20 phút.
Cach lam mon canh ga chien dua com, an mai van them-Hinh-9
Tiếp tục bật bếp đun nóng dầu đến mức cao (180 độ C) và chiên cánh trong 2 - 3 phút nữa, cho đến khi chúng đạt được lớp vỏ vàng sẫm.
Cach lam mon canh ga chien dua com, an mai van them-Hinh-10
Cuối cùng tắt bếp và vớt cánh gà trải khăn giấy thấm dầu trước khi bày ra đĩa ăn.
Cach lam mon canh ga chien dua com, an mai van them-Hinh-11
Cánh gà chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: BNF. 

Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.