Tài chính - Ngân hàng Bất động sản Golf & Doanh nhân Doanh nghiệp Tin 24/7 Hitech - Xe Tiêu dùng - Bạn đọc

SPOTLIGHT

Photo

Mướp đắng xào 3 loại trứng ăn cực ngon và không hề đắng

(Kiến Thức) - Vị đắng của khổ qua trong món mướp đắng xào trứng đã được trung hòa, ngoài ra còn có vị mặn đặc trưng của trứng muối và vị lạ lạ của trứng bắc thảo.

Trang Anh (Theo Daycook)
@{ WContent wContent = wContents.get(0); }
@components.block.ContentTitle(wContent)
Để chế biến 1 đĩa mướp đắng xào trứng đặc biệt cần 3 quả trứng gà (hoặc vịt), 1 quả trứng bắc thảo và 1 quả trứng muối, 2 quả mướp đắng to, 2 quả ớt chuông, gia vị đường, muối tiêu…
Để chế biến 1 đĩa mướp đắng xào trứng đặc biệt cần 3 quả trứng gà (hoặc vịt), 1 quả trứng bắc thảo và 1 quả trứng muối, 2 quả mướp đắng to, 2 quả ớt chuông, gia vị đường, muối tiêu…
Mướp đắng cắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt và cắt thành miếng dày khoảng 1cm. Ớt chuông thái sợi dày, trứng bắc thảo và trứng muối sau khi luộc bổ thành múi cau.
Mướp đắng cắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt và cắt thành miếng dày khoảng 1cm. Ớt chuông thái sợi dày, trứng bắc thảo và trứng muối sau khi luộc bổ thành múi cau.
Sơ chế mướp đắng Rắc một nhúm muối vào mướp đắng rồi để khoảng 10 phút rồi trần qua nước sôi.
Sơ chế mướp đắng Rắc một nhúm muối vào mướp đắng rồi để khoảng 10 phút rồi trần qua nước sôi.
Phi tỏi thơm rồi cho ớt chuông vào xào trước đến khi có mùi thơm.
Phi tỏi thơm rồi cho ớt chuông vào xào trước đến khi có mùi thơm.
Cho trứng vịt đã đánh đều vào bác đến khi chín một nửa.
Cho trứng vịt đã đánh đều vào bác đến khi chín một nửa.
Tiếp đến cho mướp đắng, trứng bắc thảo, trứng muối vào xào cùng.
Tiếp đến cho mướp đắng, trứng bắc thảo, trứng muối vào xào cùng.
Đảo đều cho đến khi trứng dính đều lên mướp đắng thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Đảo đều cho đến khi trứng dính đều lên mướp đắng thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Với hàm lượng vitamin C cao gấp 15-20 lần dưa chuột, mướp đắng xào đặc biệt này là món ăn có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe như thải độc tố, làm mát, trị bệnh tim mạch.
Với hàm lượng vitamin C cao gấp 15-20 lần dưa chuột, mướp đắng xào đặc biệt này là món ăn có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe như thải độc tố, làm mát, trị bệnh tim mạch.

Bạn có thể quan tâm