Thời gian gần đây trên thị trường xuất hiện loài cua ruby được cho là ngon hơn cả cua hoàng đế. Ảnh: FB Trần Thu Thuỷ.
Đây là loại cua nhập khẩu từ Mỹ về Việt Nam theo đường xách tay. Ảnh: FCalisa Foods - tôm hùm AlaskaB.
Hiện, cua ruby được bán với giá từ 1,5 - 1,7 triệu đồng/kg. Ảnh: Daohaisan.
Nặng từ 1 - 1,5kg nên tính trung bình để mua một con cua ruby, khách hàng phải bỏ ra gần 2 triệu đồng. Ảnh: FB Thị Dung Trần.
Theo chủ cửa hàng, sở dĩ gọi là ruby vì khi cuộn tròn phòng thủ, loài cua này cụm lại giống như một viên ngọc Ruby đỏ. Ảnh: Daohaisan.
Được nhập khẩu từ Alaska về Việt Nam, cua ruby thường sống ở vùng biển lạnh của Mỹ. Ảnh: Youtube.
Cua ruby Alaska có lớp vỏ dày chắc khỏe, có 3 cặp chân và 1 cặp càng. Ảnh: FB Trần Thu Thuỷ.
Thịt cua khá nhiều, thơm, ngọt, mùi vị giống thịt ghẹ. Ảnh: FB Trần Thu Thuỷ.
Cùng với cua nhện, cua hoàng đế, cua ruby Alaska là một trong số những loại cua rất được ưa chuộng ở Mỹ. Ảnh: FB Quán Hải Sản Hoàng.
Cua ruby có thể chế biến thành nhiều món như nấu bánh canh, làm món lẩu hoặc chiên sốt nước mắm. Ảnh: FB Thị Dung Trần.
Tuy nhiên, ngon nhất với món cua không cần chế biến quá cầu kỳ mà giữ được vị ngon trọn vẹn đó chính là món hấp. Ảnh: FB Thị Dung Trần.
