Cá khô tuy là loại thực phẩm rẻ tiền, dân dã nhưng lại có thể chế biến được rất nhiều món ăn mặn ngon tuyệt để dùng ăn kèm cơm nóng sốt trong những ngày mưa lạnh. Ảnh: Tiếp thị gia đình.
Cá khô rim chua ngọt: Nguyên liệu của món cá khô này gồm cá khô, chanh, ớt, tỏi, nước mắm, đường, gia vị… Ảnh: Báo mới.
Cá sau khi làm sạch, rán giòn, cho thêm các gia vị đã chuẩn bị vào đảo đều cho ngấm. Khi nước sốt còn sền sệt thêm hành lá , đảo đều là được. Ảnh: Keywordsuggestc
Cá khô rim chua ngọt ăn kèm với cơm nóng sốt sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời trong thời tiết này. Ảnh: bếp 360.
Cá khô chiên giòn: Nếu không muốn cầu kì với nhiều loại gia vị, bạn có thể chiên giòn cá lên ăn cũng rất ngon. Ảnh: Phununet.
Cá chiên không có gia vị có thể để nhâm nhi trong bữa nhậu hoặc là chấm kèm nước mắm chanh tỏi ớt. Ảnh: Món ngon mỗi ngày.
Gỏi xoài cá cơm khô: Để làm được món ăn này bạn cần 1-2 quả xoài xanh, cá khô, nước mắm, ớt, đường, rau thơm… Ảnh: Món ngon.
Cách chế biến: Xoài nạo sợi, cá chiên giòn, pha nước mắm chua ngọt vừa ăn với các loại gia vị đã chuẩn bị. Cho phần xoài và cá đã chế biến vào tô lớn, rưới nước mắm chua ngọt trộn đều là bạn đã có thể thưởng thức. Ảnh: Youtube.
Cá cơm sốt cay lạc rang: Cá thấm đẫm gia vị kèm thêm vị bùi bùi, ngậy ngậy của lạc rang sẽ là món ngon khó cưỡng trong mâm cơm nhà bạn. Để chế biến món này, cần chuẩn bị nguyên liệu sau: Lạc, cá cơm khô, sốt me chua, dầu ăn, đường, tỏi, ớt, hành… Ảnh: Cá kho làng vũ đại.
Trước tiên, cần ngâm cá cơm qua nước gạo khoảng 5 phút để loạt bớt vị mặn và sạn. Lạc rang chín giòn với dầu ăn. Ảnh: Trùm đặc sản.
Pha hỗn hợp nước me với tỏi, ớt, đường… phi thơm tỏi đổ lạc và cá vào chảo rang vàng nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp nước sốt sền sệt là được. Ảnh: 123 món ngon mỗi ngày.
Cá ó khô xào tỏi ớt: Nguyên liệu cho món ăn này rất đơn giản chỉ cần cá, tỏi và ớt thêm chút gia vị. Ảnh: Vietgiaitri.
Cá ó luộc qua cho mềm, sau đó xé thành sợi và xào với tỏi ớt bình thường. Tùy thuộc vào khẩu vị mà bạn có thể nêm nếm sao cho vị cay phù hợp với mọi người trong gia đình. Ảnh: Megafun.
