Mỗi năm chỉ có 1 lần, cá "nhà nghèo" thành đặc sản 200.000 đồng/kg

27/07/2025 20:00

Từ món ăn dân dã của người nghèo, nay cá bống sông Đà trở thành đặc sản được người dân thành phố ưa chuộng, giá gần 200.000 đồng/kg.

Hoàng Minh (tổng hợp)

@{ WContent wContent = wContents.get(0); }

@components.block.ContentTitle(wContent)

Cá bống là đặc sản quen thuộc ở sông Đà, kích thước bé nhưng thơm ngon. Ảnh: Facebook

Cá bống sông Đà xuất hiện nhiều và ngon nhất vào khoảng thời gian từ tháng 7 đến tháng 8 hàng năm. Ảnh: Facebook

Mỗi năm chỉ có một lần nên người dân địa phương tranh thủ đi bắt bán cho thương lái hoặc gửi đi các tỉnh thành. Ảnh: Facebook

Trước kia, cá bống sông Đà là món ăn gắn với bữa cơm đạm bạc của người dân địa phương, nhưng nay là đặc sản giá từ 120.000 - 200.000 đồng/kg. Ảnh: Facebook

Cá bống có nhiều loại, trong đó nổi bật nhất là cá bống cát với thân tròn, da màu vàng nhạt, kích thước chỉ chừng ngón tay út. Ảnh: Facebook

Cá bống được làm sạch sẽ, cấp đông, người mua chỉ cần rửa qua là có thể sử dụng được. Ảnh: Facebook

Cá bống sông Đà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, phổ biến nhất là cá bống kho tiêu, cá bống kho tộ, cá bống chiên giòn và cá bống chiên nước mắm. Ảnh: Facebook